摘要：成都市青白江区市场监督管理局深入开展火锅类餐饮业“地沟油”专项整治，大力打击使用“地沟油”、回收使用“老油”等违法犯罪行为，筑牢食品安全防线，保障民生“舌尖上的安全”。

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中国食品安全网讯（王静）结合2021民生“铁拳”行动工作要求，成都市青白江区市场监督管理局深入开展火锅类餐饮业“地沟油”专项整治，大力打击火锅类餐饮服务经营单位采购使用“地沟油”、回收使用“老油”等违法犯罪行为。

2021年11月3日，该局依据举报线索对某火锅店的经营场所进行检查，发现当事人使用回收油作为原料对外从事餐饮服务，其行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条（一）项的规定，该局于当日立案调查，并扣押由消费者食用后经营者提炼出的老油60.75公斤和已开封的火锅红油1桶及其他作案工具。

查办现场

当事人的行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》三十四条第一款第一项规定，涉嫌构成生产销售有毒有害食品罪。依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条、《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条的规定，青白江区市场监管局于11月3日将该案移交区公安分局。目前，区公安分局已立案侦查。

下一步，青白江区市场监管局将继续严格落实“四个最严”工作要求，继续深入排查食品安全中出现的问题，全力打击食品安全违法犯罪行为，筑牢食品安全防线，保障民生“舌尖上的安全”。

温馨提示：

按照《刑法》相关规定，在食品中添加罂粟壳等有毒、有害的非食品原料，回收或利用废弃油脂制作食品的可处五年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重的，可处五年以上十年以下的有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，最高可处死刑，并处罚金或者没收财产。

食品生产经营者要引以为戒，守住底线，不要贪图眼前利益、铤而走险，走向违法犯罪道路。同时，也欢迎广大消费者共同参与监督，积极向市场监管部门举报食品安全违法行为，共建共享世界美食之都。

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