摘要：近日，2021年莆田市较大食品安全突发事件应急演练在莆田学院顺利举行。各参演单位流畅自然、决策果断、逼真实用，展示了莆田市食品安全应急队伍良好的专业素质、严明的组织纪律，对提高各级食品安全突发事件应急救援处置能力建设提供成功案例。

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中国食品安全网讯（张成 ）11月25日下午，莆田市人民政府主办的2021年莆田市较大食品安全突发事件应急演练在莆田学院顺利举行。省市场监督管理局党组成员、食品安全总监张剑平，市委常委、宣传部长、副市长陈惠黔，莆田学院副院长黄鹏飞等嘉宾应邀出席本次演练活动。市食安办主任、市市场监管局党组书记、局长沈国顺担任此次演练的总指挥。

莆田市较大（Ⅲ级）食品安全突发事件应急演练模拟指挥部  图片来源：莆田市市场监管局

副市长陈惠黔为演练活动致辞，她指出，市委、市政府始终将食品安全突发事件应急工作作为提高政府执行力和公信力、考验部门监管能力和监管成效的重要抓手；开展近年来第一次覆盖全环节的食品安全突发事件应急演练，目的就是要立足实战角度，落实政府的领导责任、部门的监管责任、企业的主体责任。她强调，市食安委各成员单位要以这次演练为契机，认真总结经验，积极寻找问题和不足，构建起统一指挥、结构合理、反应灵敏、运转高效、保障有力的重大食品安全事件应急体系，全面提高食品安全事件应急处置能力和水平，坚决守住不发生重大食品安全事故的底线，为创建“国家食品安全示范城市”营造良好的食品安全环境。

莆田市副市长陈惠黔为应急演练活动致辞  图片来源：莆田市市场监管局

现场，采取视频录播和模拟现场的方式，模拟了一次学校食堂蔬菜农药残留导致的食品安全事件处置情况，演示了事件的发生与报告、事故评估、应急响应启动、流行病学调查、食堂调查、新闻发布、响应终止和后续处置等各个阶段。受市政府委托，市食安办主任沈国顺担任此次演练的总指挥，组织召开了应急处置指挥部的三场会议，对事件进展进行分析研判，统筹综合协调组、事件调查组、危害控制组、医疗救治组、检测评估组、社会稳定组、新闻宣传组、专家组等八个工作组的处置工作。

莆田市较大（Ⅲ级）食品安全突发事件应急演练模拟调查现场  图片来源：莆田市市场监管局

最后，省市场监督管理局党组成员、食品安全总监张剑平对演练活动进行了点评，他认为，莆田市人民政府高度重视食品安全工作，举办的演练活动在立意、内容、形式上有所创新，各参演单位流畅自然、决策果断、逼真实用，展示了莆田市食品安全应急队伍良好的专业素质、严明的组织纪律，对提高各级食品安全突发事件应急救援处置能力建设提供了成功的实战范例。他强调，应急处置工作长期面对的都是突发性、不可预测性的事件，要不断提升舆情处置能力、开展应急能力培训、完善长效管理机制，为维护广大人民群众的饮食安全提供坚强保障。

省市场监督管理局党组成员、食品安全总监张剑平对演练活动进行点评  图片来源：莆田市市场监管局

此次活动由福建省市场监督管理局指导，莆田市人民政府主办，莆田市食品安全委员会办公室，莆田市市场监督管理局承办，莆田学院，莆田市委宣传部，莆田市卫生健康委员会、莆田市公安局、莆田市教育局、莆田市农业农村局、莆田市疾病预防控制中心、城厢区人民政府、涵江区人民政府等单位协办。参演单位19家单位。

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