通过外形判断茶饼的质量
通过外形判断茶饼的质量
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年06月11日
著名的茶叶种类之黑茶，独特的外形以茶饼常见，与一般干茶有明显的区别，购买时如何判断茶饼的优劣？总结前人经验，以生动形象的文学，语青写入《茶经·三之造），其法为二：察形、观色，先说形鉴。
优、劣茶饼特性
好饼茶的外形是：1.象胡人皮靴，皱纹很多；2.象野牛胸脯，棱角整齐；3.象浮云出山一般的卷曲；4.象轻风拂水一般荡起涟淌5.象被暴雨冲刷过的新垦地。
劣茶的外形是：1.象笋壳，又象有孔的筛于，枝杆坚硬，很难蒸捣；2.象经霜荷叶，干枯瘦薄，凋败变形。
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