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自然陈化的普洱生茶具有何种特征

来源：作者：发布日期：2013-09-10 21:23:16

文章简介：自然陈化的普洱生茶具有何种特征来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年06月18日市场中普洱茶的价格起伏较高，商家坦言珍藏数十年的普洱茶有时并非如此。如何寻找自然陈化的普洱生茶。其人工发酵

自然陈化的普洱生茶具有何种特征

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年06月18日

市场中普洱茶的价格起伏较高，商家坦言珍藏数十年的普洱茶有时并非如此。如何寻找自然陈化的普洱生茶。其人工发酵普洱茶加工制成后，须存放三年或更长的时间。云南普洱茶随着时间的推移自然和缓发酵，达一定年份后内香凝聚，也就找到了其独特的价值。

自然陈化成型的生茶生饼

自然陈化成型的生茶生饼，即使是同样的茶叶，由于存放地点、存放时间、加工方法、发酵程度、保管方法、环境的不同，其变化情况也不同，陈化程度不同，口感也会产生差异。就善变的普洱茶来说，单纯以年代来标准化口感，是没有任何科学依据的。做工好、发酵适度、陈化足的普洱茶，苦涩味转化了，阴天造成的淡淡烟草味消散了，发酵时遇低温出现的少许酸味消失了，品尝时就会感到滑口充盈、无杂味、无生涩刺喉的感觉。

自然陈化成型的生茶生饼有何标准

经过自然陈化的生茶生饼，滋味和外型须达到云南省标准计量局公布的普洱茶感官要求：外型色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。因此，如果您购买普洱茶品尝时，觉得有酸味、烟草味，或者过于苦涩，那它可能连起码的存放年份都未达到，更不可能是有几十年历史的好茶了。

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