茶文化之女性

茶如女人

。

若说

白牡丹白茶

是清新的小家碧玉，碧螺春绿茶是亲切的邻家小妹

，

大红袍乌龙茶

则

是矜持的贵妇人，

而

普洱黑茶则是善良的农家村姑

。

有人说，品茶如品女人。

如

林语堂先生的三泡之说：第一泡譬如一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六岁的女郎，而第三泡则是少妇了。除此之外，还有很多以女性角度去诠释的茶文化。

西湖龙井是绿茶，清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红。据说最早的时候“明前茶”的采摘必须由未婚女孩子来完成，而且不能用手，而是用双唇采下，因为用手指掐下来的茶叶，其掐痕在制成茶叶后仍去不掉。虽然已改用手来采茶，但规矩还是不少，诸如：必须小心轻柔地摘下叶片，摘一片就要马上放一片入茶篮等，据说叶片如果在手上停留片刻，那么手的温度就会令叶片由绿变红。民间的说法，

西湖龙井绿茶

又分为皇帝茶、黄毛丫头茶、姑娘茶、嫂子茶和婆婆茶。其中皇帝茶据说都上贡了或者作为送给国外王室的礼物

，所以

我们

也无法

见到

，其

价格自然

也是

是奇高无比。其它的以“黄毛丫头茶”为好，此茶是明前嫩芽制作，外型均匀，颜色纯正，为上品

；

姑娘茶次之，也就是雨前茶，外型粗糙，媳妇茶又次之，到了婆婆茶，则是老叶了。

清代普洱贡茶之一女儿茶

：

在云南茶区，勤劳的各族妇女自古至今都是茶叶生产劳作的主力军，她们常常迎朝露、顶烈 日、冒风雨、踏夕阳，早出晚归，采茶制茶。茶叶融入了她们的情感

，

茶叶寄托了她们的希望，她们采制的茶叶也常常被称为“女儿茶”。

而泰山女儿茶还有一个传说：相传乾隆皇帝到泰山封禅，要品当地名茶。因泰安并无茶树，于是官吏们选来美丽的少女，到泰山深处采来青桐芽，以泰山泉水浸泡，用体温暖热，献给皇帝品尝，名曰女儿茶。原来，最早的女儿茶并不是真正意义上的茶。

如今再有“男人品茶，女人饮花”之说，也就是专为女性开发的花茶

了

。

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