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不同香型铁观音有什么区别

来源:  作者:   发布日期:2013-09-11 22:19:12
文章简介:不同香型铁观音有什么区别来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年07月04日 尽管同为安溪铁观音,但铁观音的香型却有多种,不同等级的铁观音其香型也不一样。安溪铁观音香型大致可分为:清香型、浓香型、鲜

不同香型铁观音有什么区别

来源:九茗茶茶叶知识网     发布时间:2013年07月04日

尽管同为安溪铁观音,但铁观音的香型却有多种,不同等级的铁观音其香型也不一样。安溪铁观音香型大致可分为:清香型、浓香型、鲜香型、韵香型、炭焙型。那么,不同香型的铁观音有什么区别呢?

 

 

清香型

 

属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了, 也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好,叶子翠绿,这样子叶子就极具欣赏性,香气一拿就可以拿香了,看上去跟刚采摘下来时一样,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。

 

清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的,茶叶一般可冲泡5-12次左右,主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟,这样子的保鲜度更好。 

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