青岛新农人：90后“茶二代” 让崂山茶变得年轻化

1994年出生的鲁琦，是青岛市崂山区一个地地道道的“茶二代”。为了传承家业，她辞去稳定的工作，发挥编导专业特长与年轻人的创新精神，研发出“桂花茶”、“花果茶”、“茶枕”等深受年轻市场喜爱的产品，并将自家茶厂微信号和网店打理的有声有色。在这位90后茶农的思维里，让年轻人爱上崂山茶、了解茶文化，助力崂山茶品牌年轻化，是作为“新茶人”的责任。

他乡求学，家乡的味道是一壶崂山茶

崂山茶被誉为“江北第一名茶”，在王哥庄街道，茶叶种植面积达14480亩，占全区的70%以上。走进青岛露涎春茶业有限公司，崂山茶炒制的香气扑鼻而来，会客区长廊上一幅幅具有时光印记和荣誉象征的照片也印入眼帘。照片的主人公是鲁琦的母亲刘元淑，是这家茶厂的创立者，也是“崂山名人”，1992年创立茶厂带动周边妇女致富先后获得山东省妇字号龙头企业等。鲁琦从小就生长在茶田里，看着父亲母亲每日耕地，采茶，种茶，炒茶，自己对那一片茶田也有了深厚的情感。

鲁琦上高中时，父亲因病去世，母亲为了让她上大学，一个人扛起了养家的重担。后来，鲁琦考上了东北师范大学，学习广播电视编导专业，每次离家时都会带上一壶母亲炒制的新茶，远在他乡，品上一壶家乡的茶，脑海中总会浮现出母亲在火炉旁忙碌的身影。为了不让母亲过得那么辛苦，毕业后她毅然决定回家，成为了街道宣传科的一名办事员。每天下班后，陪着母亲一起吃饭，帮她做些农活，并且会提出自己一些新鲜的经营想法，日子简单而幸福。

做直播，开网店，创新经营方式

父母做茶的用心良苦她都看在了眼里，后来鲁琦的母亲因身体原因不能再从事繁重的农事，为了传承父母的家业，也为了将自己的新想法、新点子变为现实，鲁琦毅然辞去了原本稳定的工作，回到茶园做起了“茶农”，成为茶厂的新一代“掌门人”。在经营中，她发挥年轻人敢打敢拼的精神，大胆提出新思路，新想法，用新路子来拓展茶叶市场。

每天早上五点半闹钟准时响起后，鲁琦便开始了一天的工作。除了传统的线下销售，鲁琦开展了线上经营，做直播，设公众号，开网店，充分运用现代化营销手段实现多元销售。“每天茶厂收取茶农送去的茶树鲜叶后，我便将茶树鲜叶摊凉均匀。三至四小时后，工人开始炒制茶叶，我开始拍照和录制视频，将炒茶过程发到朋友圈和茶友群中进行直播。”鲁琦充分发挥学科专长，搭建了一个摄影区，给炒制好的茶叶拍照，再用ps进行修图和海报制作，将产品放到电商平台上进行网上销售。在她的精心打理下，网店销量不断上升，目前每月销售额3万左右。

除了网店，微信也是她的销售阵营，她建立了茶友群，内有200余名常年购买茶叶的老客户。鲁琦经常策划推出限时特价的活动，每次一发送到茶友群中，产品总会被抢购一空。

开发新产品，让年轻人爱上崂山茶

在鲁琦看来，饮茶在父辈中是非常普遍的，同样也应该受到年轻人的喜爱。但是当下年轻人的口味越来越多元化，因此开发出适合年轻人的崂山茶、增加产品品类成为鲁琦的新方向。鲁琦发现，母亲制茶二十多年，但是只做崂山绿茶和崂山红茶，如何在崂山茶的基础上培育新产品呢？

“到了秋天，家里的桂花林金桂飘香，以往每年桂花都是任由它洒落一地，好生可惜，我组织工人在桂花含苞待放时手工采摘，确保桂花花香不散，随后让炒茶师傅手工烘干。”为了让保证口感和营养，鲁琦还专门请了养生专家支招，结合崂山茶特色，经过反复搭配比例尝试，成功研发了桂花红茶、桂花绿茶。同时，为了符合年轻人的携带需求和审美需求，她将桂花茶成了小茶包，包装时尚，文案生动，成功打开了年轻人的市场。

桂花茶推向市场获得成功后，鲁琦更有了信心。她的茶叶定位更加年轻化，她意识到年轻人开始追求日常养生。“在街道上班的时候，我发现身边的女同事喜欢将枸杞、枣片等泡在水中饮用，但是每一种都要买一包，放了满满一抽屉，每一样都往杯子里放也要耽误不少的时间，而且随手一抓，并没有正确的饮用比例。”想到这个点，鲁琦去济南请教中医，用崂山红茶做底茶搭配出了一款崂山花果茶。崂山红茶本身便具有养胃的功效，搭配野菊花、玫瑰花、枸杞、枣片、山楂片等，具有润肠通便、止咳化痰等保健功效。鲁琦说，这种具有功能性的特色崂山茶购买人群主要是年轻人，她期望崂山茶成为年轻人随时随地、想喝就能喝的潮流饮品。