安溪正在努力全面提升茶叶转型升级

和茶资讯11月1日讯：什么是现代茶业?走进安溪，你就会对这个词有深刻体会。如今，安溪正在努力全面提升茶叶基地生态化、茶叶加工标准化、茶叶经营品牌化，推动茶产业在挑战中继续成长，茶园基础设施持续改善，茶叶品质持续提升，销售市场持续拓展。

成立项目建设领导小组

为了加强项目建设管理,提高项目建设质量，保证项目建设有序实施，安溪县成立了项目建设领导小组。由安溪县政府分管农业的副县长担任组长，领导组下设办公室，成员单位由县财政局、农业与茶果局等相关单位、相关乡镇组成。同时，相应成立项目建设实施小组，由安溪县财政局、农业与茶果局等相关单位、相关乡镇、业主抽调技术人员组成。

值得关注的是，这一做法还为茶农带来了新的经济效益。该镇镇长陈志明告诉记者，由政府统一种植的名贵树种，长大后由茶园主所有。这些名贵的树木，除了有景观效果外，还可以带来经济效益。像桂花，除了可以观赏外，花及树都可以卖钱，价格不菲。另外，茶园里的梯壁上，还统一安排种上了黄花菜。这些不仅可以美化茶园景观，还是经济作物，为茶农增收。

新技术引入到茶叶生产过程中

从晒青到茶叶烘干，从茶青到毛茶，整个过程只需一套自动化生产设备就可以解决，这在过去是不可思议的事情，而如今，这样的新技术已经逐渐引入到品牌茶企的茶叶生产过程中。今年下半年，在福建大自然茶业科技有限公司生产车间，一条自动化、清洁化、全天候乌龙茶初加工新技术工艺生产线正在安装调试。该生产线投资约500万元，由大自然茶业与韵和机械有限公司共同研发。该设备不仅实现了茶叶生产的机械化、自动化，还较好解决了雨天、多露水天气不宜采制茶叶的问题。据悉，采用该生产线后，整套茶叶初制加工程序仅需16个小时，与传统的半机械化加工缩短了4个小时左右，全程制作仅需3~5个人，每天可生产2000 斤左右的毛茶，还能够确保同批茶叶品质相同。