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超级稻米品质提升，品质达标至62%

来源：作者：发布日期：2019-11-25 17:19:25

文章简介：为引导超级稻优质化发展，相关各地种植水稻生产也将部署相关规划来实现超级稻米品质的提升。据了解，在经过近5年育成的、经确认的超级稻品种34个，其中20个米质达到国标3级以上，占59%；在通过国家和省级审定的71个苗头品种中

为引导超级稻优质化发展，相关各地种植水稻生产也将部署相关规划来实现超级稻米品质的提升。据了解，在经过近5年育成的、经确认的超级稻品种34个，其中20个米质达到国标3级以上，占59%；在通过国家和省级审定的71个苗头品种中，41个品种米质达到国标3级以上，占62%，超级稻不但好看而且好吃，为推动我国稻米绿色高质量发展夯实了基础。

据介绍，全国农技中心组织开展超级稻品种品质检测鉴评活动，征集目前仍冠名超级稻的品种，由农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心进行稻米理化指标分析。10月24日，在湖南省长沙市举办了2019年全国超级稻现场观摩暨品质鉴评会，对理化指标达国标3级以上的品种进行食味品质鉴评。

本次活动共征集66份超级稻样品，占超级稻品种总数的50%，其中粳稻样品14份，籼稻样品52份。依据国家农业行业标准《食用稻品种品质（NY/T 593－2013）》检测，稻米理化指标达国标3级及以上的样品40份，优质率达60.6%，比2018年对全国792份水稻样品检测的优质率高出了12.4个百分点。

坚持区域分布上兼顾南北、水稻类型上兼顾籼粳、从事专业上兼顾育种栽培、性别比例上兼顾男女的原则，组建了超级稻品质鉴评专家组。采用籼、粳分组评价，籼米以泰国香米为对照、粳米以日本越光大米为对照。鉴评前由工作人员对样品重新编号，代码盲样品鉴。

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