草莓苑来了台湾糕点师

赵国渊虽然是个70后，却在台湾烘焙业浸淫了30多年，也许是职业的熏陶，他除了一脸和善，浑身上下还散发着阳光的味道。在这之前，他已经决定关掉在台湾的工作室，举家来上海，到金山区草莓学苑开创新业。

“刚才我一直在厨房里忙，透过窗玻璃看到这么多见多识广的记者朋友拍着草莓糕点，不时流露出陶醉感，很欣慰。”赵国渊会心地笑着。

记者通过贺尔斯草莓学苑创始人田丽得知，赵国渊原本计划过完春节才来，这次是为了配合金山区的草莓节，匆匆赶来。因为他的到来，草莓学苑一天时间里就多出了9种草莓糕点。

田丽在有机肥领域有一定的成功经验，她选择金山区，比邻金山草莓研究所创办草莓学苑，志在引领草莓产业接二连三，扛起金山区农业接二连三的又一面旗帜。因为了解台湾农创的价值所在，2016年下半年始创草莓学苑，2017年就在金山刮起了“台湾风”，草莓学苑推出的亲子活动、学生学农、草莓延伸服务这三大内容很快走进了游客的心里。

“很多人问我，做草莓事业为什么要选金山，这个问题其实很简单，我要做独一无二的草莓学苑，投入不小，一定是做品牌，金山草莓面积不大，但‘鑫品美’品牌大，金山农业接二连三的决心大，事实证明我选对了地方。”田丽一边说，一边指着她改造后的草莓学苑大棚温室。

大棚温室早已普及，记者发现，草莓学苑的温室特色非常鲜明。前台接待、大厅布置、厨房设计精致而生动，每一个视角都呈现出一种文创的魅力，身处其间，恍如在春的大地上行走。

在请到赵国渊之前，田丽已经请过两个台湾老师，一个负责开发草莓延伸品，一个负责种植。但是，因为各种原因，相继离去。赵国渊也有过类似的经历，15年前在重庆的一个食品企业干了半年，因为不适应而回到台湾。

“我追求订制化的产品服务，田丽的目标是独一无二的草莓学苑，我们俩就一拍即合了。”赵国渊用一句话讲清了草莓学苑的品牌定位。

一个年近半百、小有名气的糕点师主动关了台湾的工作室，显然不是心血来潮之举，他把未来的事业聚焦在金山贺尔斯草莓学苑，也必定是看好大陆的市场、大陆的美好未来，那么，田丽和赵国渊的事业从哪里出发?

“人民对美好生活的向往就在眼前，草莓延伸品开发条件又好，我就可以拿出100种产品来，加上以后的个性化创制，我们的草莓产品为什么就不能成为上海新时代的伴手礼呢?”赵国渊轻声轻语地说着，眼里有无限憧憬。