海峡两岸携手打造中国优质乳工程

“三聚氰胺”事件8年后，国内奶业生产和乳品质量安全正处于历史最好时期。然而，国产奶业仍然挣扎于生存边缘，面临着进口牛奶侵袭、牧场杀牛倒奶、奶牛养殖半数亏损等困局。

8月26日，中国奶业20强峰会暨奶业振兴大会在石家庄召开，农业部部长韩长赋就推进供给侧结构性改革，提高中国奶业竞争力，振兴民族奶业讲话。韩长赋提出，“我们没有理由放弃民族奶业，没有理由把国内这么大的市场拱手让人。”

第五届海峡巴氏鲜奶发展论坛4日在福州举行，如何不把中国奶业市场拱手让人?农业部奶及奶制品质量监督检验测试(北京)中心主任、中国农科院研究员王加启等组成的国家奶业创新团队提出，推行中国优质乳工程，有望同时解决消费信心低迷和产业链中利益分配失衡的乳业困局，让消费者喝上真正的好牛奶。

台湾乳业协会名誉理事长施宗雄表示，台湾乳业一开始就制定了低温巴氏鲜奶的发展方向，台湾自产的牛奶98%以上是以巴氏鲜奶的形式消费，不存在进口复原乳冲击本地鲜奶、出现杀牛倒奶的现象。他说，巴氏鲜奶是全球奶业的发展方向。台湾农委会前主委孙明贤透露，台湾奶业专家目前已经与海南、黑龙江两个省合作，重点发展巴氏鲜奶，携手推进大陆优质乳工程。

长富乳品公司董事长蔡永康说，发展民族乳业，应实现两个核心目的：一是实现乳业养殖的可持续发展，保护奶农利益，保护奶业的国家安全;二是让养殖业造福于民，让老百姓喝上一杯真正的好牛奶，实现养殖业的核心价值。而实施优质乳工程能够实现这两个目的，通过重点发展巴氏鲜奶，实行差异化竞争，守住民族奶业，同时让老百姓真正喝上一杯新鲜优质的牛奶。

王加启说，优质乳工程不是一个项目或一场运动，而是一项需要制度化和长期坚持的事业，需要各界的共同努力。乳品企业是优质乳工程的实施主体，此次联盟的成立，表明许多企业已在这方面达成共识。星星之火可以燎原，优质乳工程之火已从福州点燃，必将有更多的乳品企业加入进来，共同推进这场现代奶业革命，让更多老百姓明明白白消费，喝上一杯真正的优质乳，提升民族奶业的核心价值!

由新希望、福建长富等发起成立的中国优质乳朋友圈4日在福州建立，它意味着中国优质乳工程正式落地，并将全面启动。王加启认为，福建位于海峡西岸、处于改革开放前沿，牛奶消费观念更早与国际接轨，通过五届海峡巴氏鲜奶论坛的举办，对于什么是真正的优质乳，有着高度共识。同时，福建长富这样的乳品企业，奶源基地建设达到国际标准，始终致力于巴氏鲜奶的推广。

据悉，长富创业以来，一直以“做中国好牛奶，以品质成就产业价值”为宗旨，创出一条“先奶源后市场”的发展模式。在生态优越的武夷山脉建设了34个现代化牧场，饲养3万多头优质奶牛，形成了年产20多万吨乳制品的生产能力。依托自有奶源优势、完善的冷链系统及细微的服务，长富巴氏鲜奶已成了许多家庭的不二选择，目前订户已超过100万。