藤茶

“茶友”们相聚，一个话题——饮用藤茶的体会及种种妙处，常会被提及。渐渐地我萌发了一个念头，想进一步了解藤茶，认识藤茶，知其然还想知其所以然。经过一番寻觅探求，藤茶面貌逐渐清晰凸现。现将我所了解的藤茶的情况与诸君细细说来，供各位作保健养生之参考。

藤茶学名Ampelopsis grossedentata，中文植物名为显齿蛇葡萄，是属于葡萄科蛇葡萄属的一种野生藤本植物。地方名除了藤茶外，还有甘露茶、茅岩莓等。它主要分布在两广、两湖、云贵、江西、福建等省，生长在山坡混交林中，野生贮量大。

藤茶水浸出物中含有丰富的糖和氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，具有一定的营养保健作用。藤茶还含有大量的多酚及黄酮类化合物，这是藤茶具有某些医疗保健作用的重要的物质基础。目前市场上苺茶产品众多，但多以袋泡形式出现，神农金康苺茶为原叶，采用中药与古茶炮制工艺加工而成，形色香道俱佳。

有学者研究认为：藤茶有消炎止咳祛痰作用，其祛痰止咳的作用与安妥明相似。实验表明，藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。此外，藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%～91.5%，可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的作用。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有保肝护肝之作用。

长期饮用藤茶有无毒副反应，这是“茶友”们曾经十分关心的一个问题。专家对广西藤茶所含的黄酮类化合物进行长期毒性试验，结果表明：在大鼠身上未发现与毒性有关的明显病变，停药后也未见药物延迟性毒性反应。事实上，我国南方一些少数民族地区长年累月饮用此茶，尚未见到饮用藤茶出现不良情况的报道。

藤茶不含鞣酸，不会影响蛋白质的消化与吸收，不会夺取体内作为造血原料的铁质;藤茶也不含有咖啡因一类具有兴奋作用的化合物，故对于贫血、睡眠质量不高等人，且又喜欢饮茶而不敢饮茶者，藤茶也许是一种理想的代用品。

少数人饮藤茶后会出现一种微弱的催眠现象。有一友人描述如下：藤茶饮后犹如冬日坐在朝南无风的墙角，沐浴在金色的阳光中，慵懒舒适，伴随着一种淡淡的睡意。

总之，藤茶既有普通保健之功，又对某些疾病有医疗或预防作用，长期饮用又比较安全。可以说藤茶是大自然给我们的一种恩赐，“甘露茶”的说法并非妄语。不过根据有些“茶友”个人体验认为：此物虽属平和，阴盛阳虚者还需谨慎饮用。

三降

降血粘：抑制血小板聚集，降低血浆纤维蛋白原浓度，增强红细胞变形能力而起降血粘度的作用。

降血压：通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用。

降血糖：促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能，促进胰岛细胞分泌。

三抗

抗血栓：溶栓、预防血栓形成

抗肿瘤：诱导肿瘤细胞凋亡，抑制癌细胞生长，中和致癌物质。

抗衰老：捕捉自由基，防止自由基对脑、心肌和血管内皮细胞的氧化损伤。

三调节

调节血脂：降低甘油三酯、胆固醇，升高高密度脂蛋白。降血压、降血粘度。

调节免疫：活化免疫细胞，提高抗病能力。

调节肠胃：杀灭胃肠道幽门螺旋杆菌，抑制胃肠道菌群失调。杀灭病菌，抗感染，防止胃肠炎、盱炎。

莓茶的保健作用

1、莓茶属纯天然奇特植物，含人体必需的17种氨基酸，14种微量元素和含量较高的功能性成份黄酮类化合物≥6%，具有提高人体免疫能力的功能，特别适宜体质虚弱者及免疫力低下者。

2、经国家多家权威机构鉴定：莓茶作用独特，应用广泛，无副作用，老少皆宜，长期饮用能全面增强人体抵抗力，祛病强身，延年益寿。

3、莓茶作为一种珍贵纯天然野生植物制成的保健茶，它口感独特，全面的功效是任何茶叶无法比拟的。普通茶隔夜不能喝，易变锼，而莓茶的活性黄酮能杀灭细菌，沏泡一星期仍可饮用。喝中西药不能用普通茶送服、茶叶解药性，用莓茶送服不但不解药性，且可辅助中西药发挥更好的效果。

4、莓茶是一种纯天然保健茶，被植物专家称为“茶”的一次大革命。“长寿藤、神茶”来源数百年前的土家人感冒、呼吸道炎症、尿频，烧、烫伤、痤疮、脚臭都延用此茶内服外用,百岁老人众多，平均寿命在83岁以上，故称为长寿藤、神茶。

为什么有的人初次喝莓茶会有越喝越渴的感觉？

水是一切生物生命的根源，人体排出身体细胞之毒性物质，必须以“水”为媒介，人体缺水则意味的细胞老化、精神不振、皮肤无光。莓茶所含有的活性黄酮以其独特的小分子量能激活细胞、排除毒素、改善人体的重吸收，从而达到改变细胞重生环境，延长细胞寿命。

莓茶对肝炎患者有没有帮助？

肝脏是人体最主要的解毒器官，进入身体的所有毒性物质，包括来自日常生活中的清洁剂、杀虫剂、食物添加剂等毒素，都透过血液送到肝脏去处理，特别值得一提的是除了外在的毒素之外，身体本身的代谢也会造出大量的废物毒素，而这些每天交给肝脏的工作如果负荷过大，废物将囤积在身上，就会引发程度不一、表现方式不同的不适症状，例如：自身免疫系统失常、慢性疲劳、肌肉疼痛、发炎、消化不良、便秘等。严格说：慢性疾病的由来多半出自于身体本身的毒物堆积过多所致，癌症便是这些有害物质长期堆积在身体中生成的。莓茶能促进细胞再生，对于肝细胞自然也没有例外，湖南中医院第二附属医院临床实验证实，莓茶可以提高肝细胞解毒功能60%以上，莓茶不是干扰素，它完全没有毒副作用，不是特效药，可是它提供了病变肝细胞完全复原的机会。

饮用莓茶具体有哪些好处？

A、有助于增强身体的免疫系统，减低各种疾病的侵害及滋养松果体。

B、有助于食物营养的分解、消化、吸收与毒素的排泄。

C、有助于受伤或手术后早日康复。

D、有助于提高身体的自愈能力，抵抗细菌及病毒的入侵。

E、有助于推动体内酵素的功能，激活细胞及增进各种蛋白质的合成。

F、有助于缓解长期服药引起的不良副作用及减少用药量。

G、有助于消除疲劳、倦怠及无力感，改善体力与体质。

冲泡土家莓茶的正确方法

1.水温：必须是刚烧开的水，每次都是。用保温杯冲泡，效果更佳。

2.水量：取2-3克，水约100毫升

3.续水：每次必须喝净杯中的藤茶，然后再续水。（如果杯中有少量茶水，再续水，水温就达不到了。）

4.用量：每天4杯，反复冲泡10次以上。

其饮用藤茶用量：取藤茶2～4克(袋泡茶1～2袋)，放入茶杯中，用沸水冲泡5分钟后，滤出茶水即可饮用，依此方法可连泡三次。

品质特征：汤色鹅黄明亮，香气嫩熟香，滋味醇和回甘，叶底茶绿。

其冲泡汤色透明，金黄色，其味甘淡，有回甜味儿，清甜爽口，清肺利咽，有沁脾的兰花香气，有辅助降血压、抗菌消炎**除口臭之效。

喝完再续水。温馨提示：因水温、水量、茶叶数量、冲泡时间的不同，口感会有所不同，同时影响饮用效果。

饮用方法

1、口腔溃疡、牙痛、牙龈炎、牙周炎：每喝一口含在口中5分钟 再咽。另口含泡湿的茶袋、或用牙咬住，半小时后症状减轻。

2、口腔有异味、舌苔厚、没有舌苔：早晨起来第一杯空腹喝，每次喝时每一口尽量多在口腔含服。

3、咽炎、扁桃体炎、咽喉肿痛：每次喝一大口，含在口中，慢慢下咽，让每一口藤茶在咽喉处尽量多接触，反复多次，症状减轻。

3、消化系统疾病（胃胀、反酸、胃痛、腹胀、便秘、腹泻）：早晨起床第一杯空腹喝，另吃泡过茶袋里的藤茶。

4、入睡困难、梦多、觉轻、睡眠时间短、嗜睡：晚上吃完晚饭后半小 时泡新茶袋，喝一杯，然后第二天接着泡这4杯，喝一天。到 晚上再换新茶。

5、感冒（如发烧、头痛、鼻塞、流涕、咳嗽、嗓子发炎）：加量服用, 每次4-6克，每次冲200毫升水，反复冲泡，8次以上。症状轻时越早加量，好得越快。

注：儿童在感冒期间的用法：早、中、晚每次各泡2杯，每次喝第一杯，上学可携带服用。

6、慢性呼吸系统疾病发作期（鼻炎、咽喉炎、气管炎、支气管炎、肺 炎、哮喘、肺气肿、肺心病）：加量服用，每次泡6-8杯，每次冲200 毫升水，反复冲泡，8次以上，病症好得快，降低危险。

在内服必须配合外用的病症：

1、头屑多、头皮痒：用泡过的茶叶煮水，洗头。一周两次。

2、眼疾（眼干、眼涩、迎风流泪、视力模糊、眼花、飞蚊症、白内障、 青光眼、结膜炎、角膜炎）：用泡过的2个茶叶，闭上眼睛敷眼皮上20分钟，每天可反复多次敷。症状重时，可用新茶叶，效果更 佳。

3、鼻炎、鼻窦炎（流鼻涕、鼻塞、打喷嚏、闻不着味、鼻粘膜干燥、 流鼻血）：用沸水50毫升泡2克新茶，泡透以后，反复的挤出白色浓汁，然后把浓汁滴入鼻腔内，每次2-3滴，每天5-6次。（每次务必把浓汁滴入鼻腔内）

注：儿童用法：用医用棉签蘸浓汁，轻擦鼻腔，每天反复多次。儿童治鼻炎时，切勿用手抠）

4、中耳炎：用沸水50毫升泡2克，泡透以后，反复的挤出白色浓汁，用医用棉签蘸浓汁，轻擦耳道。

5、老年斑：用泡过的茶叶，反复擦有老年斑的部位，月余可祛。

6、痤疮：用泡过的茶叶煮水，每天早晚洗脸，另用泡湿的新茶叶 擦脸，每天数次。

7、皮肤搔痒、皮炎、湿疹：大面积，用茶叶煮水洗澡。小面积，用泡 湿的茶袋擦，每天3-5次。

8、前列腺疾病、妇科炎症、肛周疾病：用泡过茶叶或新茶叶 个煮水坐浴。坚持每天用。（煮完的水不要兑凉水，可先熏，水温 适当了坐浴）

9、静脉曲张、脉管炎：用泡过茶袋10个或新茶叶煮水泡腿（水没过腿），用泡过的新茶叶局部擦。坚持每天用。（煮完的水不要兑 凉水，水温适当了泡）

10、脚气、脚干、脚裂、脚凉麻、脚浮肿：用泡过茶叶煮水泡脚。 坚持每天用。（煮完的水不要兑凉水，水温适当了再泡）

11、灰指甲：用泡过茶叶煮水泡手、泡脚，另用泡湿的新茶 叶勤擦患处。

12、糖尿病注射胰岛素患者针眼处硬块：用泡湿的新茶叶敷患处。

13、小面积烫伤、伤口、蚊虫叮咬：用泡湿的新茶叶挤出的浓汁 涂抹患处。

14、填枕头：收集泡过的茶叶晾干，填枕头，可健脑安神，改善睡眠。

15、包饺子、包子：把泡过的茶叶一同和馅。

16、摊鸡蛋：把泡过的茶叶，一同煎鸡蛋。