缙云甜菜,即壳斗科的多穗石栎,乔本,叶长而尖,嫩叶略呈紫红色,枝杆细,分枝少,现主要分布在晋云山山脊一带,产量极少,每年产量只有数千公斤。
晋云甜茶,系在春夏之间,采摘嫩叶、嫩枝蒸炒焙干制成。汤色等绿清爽,气味芳鲜醇和,饮后多时,仍感香甜口味。同时,此茶无刺激性,长钦对胃等均有保健作用。
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