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正山小种

来源:  作者:   发布日期:2016-12-15 13:41:06
文章简介:正山小种
小种红茶是福建省的特产,正山小种是小种红茶的代表,叶较武夷云雾茶,被誉为“天字号”,意为特优之品。正山小种产于福建省崇安县星村乡桐木关一带,也称“桐木关星村小种”。正山小种最早起
正山小种
    小种红茶是福建省的特产,正山小种是小种红茶的代表,叶较武夷云雾茶,被誉为“天字号”,意为特优之品。正山小种产于福建省崇安县星村乡桐木关一带,也称“桐木关星村小种”。正山小种最早起源于16世纪,及百年来经久部衰,究其主要原因是星村和桐木关一带,地处武夷山脉之北段,海拔1000~1500米,它北拒北面寒流、南迎海洋暖风,形成了冬暖夏凉的独特自然气候。    正山小种成品茶条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润。冲泡厚,汤色红艳,香气高,长带松烟香,经久耐泡。滋味醇厚,具有桂圆汤、蜜枣的品质特色。品饮时如果加入牛奶,其茶香部减,茶色却会愈加绚丽。

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