中国冷链物流网

固体饮料的检测

时间:2023-03-23 18:55:17来源:food栏目:食品快速检测 阅读:

 

  固体饮料的检测

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的。呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)三类。

  市场上固体饮料存在的主要质量问题是水分、霉菌超标。水分含量过高的固体饮料容易在保质期内结块、潮解甚至引发产品发霉变质。

  固体饮料检测范围有哪些类型?

清暑型饮料:针对咽喉以上部位,预防流行性感冒和暑湿等症。

  养胃型饮料:针对倦怠、不思饮食或消化不良等脾、胃虚弱者。

  润肠型饮料:针对肠道,具有双向调节肠功能紊乱作用。

 

  选购时有哪些注意事项?

固体饮料水分检测指标不得超过2.5%.凡固体饮料中出现潮解、结块、沉淀者,均不可购买。

  固体饮料的包装要规范。不合规范的不宜购买。

固体饮料溶解后的色、香、味必须与名称相符,要求固体在2分钟内要全部被溶化,不应有不溶性的沉淀。

  固体饮料检测内容有哪些?

  风味固体饮料、蛋白固体饮料、果蔬固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、可可粉固体饮料和其他固体饮料。

  固体饮料检验检测项目有哪些?

感官、蛋白质、水分、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌数、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

  固体饮料检验检测的相关内容食品检测机构已经介绍的差不多了,想获取更加详细的内容可以直接在线留言或者电联工程师了解。

食品安全检测服务联系电话:13613841283

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

食品安全网https://www.food12331.com

上一篇:乳酸菌的检测

下一篇:返回列表

相关推荐

推荐阅读

图文欣赏

返回顶部