食醋酱油检测
食醋酱油检测
调味品是烹饪中不可或缺的一部分,能增加菜肴的色、香、味,增加感官,促进食欲,对人体的健康有辅助作用。一般,调味品包括鲜味剂、咸味剂、甜味剂、酸味剂、辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、鸡精、耗油、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。检测范围包括:酱油、食醋、味精、鸡精、酱类、香辛料等。
调味品检测项目
调味品检测依据标准
食醋检测项目及标准
感官
GB/T 5009.41-2003(3)
游离矿酸
GB/T 5009.41-2003(4.2)
总砷
GB/T 5009.11-2003
铅
GB 5009.21-2010
菌落总数
GB 4789.2-2010
大肠菌群
GB 4789.3-2010
沙门氏菌
GB 4789.4-2010
志贺氏菌
GB 47895-2012
金黄色葡萄球菌
GB 4789.10-2010
酱油检测项目及标准
感官
GB/T 5009.39-2003(3)
氨基酸态氮
GB/T 5009.39-2003(4.2)
总酸
GB/T 5009.39-2003(4.4)
总砷
GB/T 5009.39-2003、GB/T 5009.11-2003
铅
GB/T 5009.39-2003、GB 5009.12-2010
菌落总数
GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.2-2010
大肠菌群
GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.3-2010
沙门氏菌
GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-2003、GB 4789.4-2010
志贺氏菌
GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.5-2010
金黄色葡萄球菌
GB 4789.1-2010、GB/T 4789.22-200、GB 4789.10-2010
食品安全检测服务联系电话:13613841283
标签:
食品安全网 :https://www.food12331.com
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