中新网上海新闻12月24日电（张亨伟）在我国南方地区，人们通常把剁成糜后，再搅拌摔打出胶的肉类食材，叫做“滑”。常见的有虾滑、猪肉滑等，它们的烹饪形式多样、口感鲜美爽滑，是火锅、烧烤等餐饮消费里的热门食材。

优质的产品，给逮虾记赢得了多元的客户群、和如潮水般涌来的订单。但成功的背后也有烦恼，订单的履约交付难题和餐饮客户的体验感，就成了木桶效应里的那块短板。

数据驱动时代，对于像逮虾记这样的食材企业来说，优质的数字化冷链服务，不仅是产品全国化销售履约、提升客户体验的强大助力，还是提升产业供应链优势、释放发展新动能的助推器。

敏锐洞察滑类食材消费趋势的逮虾记，已经开始复用产业供应链优势，从虾滑，拓展到猪肉滑、牛肉滑、鱼肉滑、鸡肉滑等新的品类，成为“滑类新食品赛道开创者”。

华鼎冷链科技，正在把强大的冷链供应链资源要素和长远的数字化布局，转化成新质生产力，携手更多合作伙伴共享生态资源，不以山海为远，共谱冷链食品产业新华章。（完）

编辑：张亨伟

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：华鼎冷链科技亮相餐博会 数字化供应链解决方案成焦点

下一篇：返回列表