来源：环球网

2月21日，国际标准化组织冷链物流技术委员会（ISO/TC 315）WG6工作组第四次会议圆满结束。会议由ISO/TC 315 WG6工作组项目负责人、香港玉湖集团执行董事黄铮洪主持，来自中国、新加坡、法国、马来西亚、印度等国的近20名专家共同参与，围绕《冷链物流中食品可追溯性的要求和指南》（ISO/CD TS 31514）技术规范草案展开深入研讨，标志着这一国际标准进入技术规范草案（DTS）投票阶段的关键节点。

凝聚共识 推进标准进程

会议回顾了《冷链物流中食品可追溯性的要求和指南》委员会草案的投票结果。自2024年11月6日起投票，至2025年1月1日结束，其间共收到来自18个成员国的投票，仅3个国家提出了额外6个修改意见。小组会议上，黄铮洪对所有意见的处理办法同与会专家进行沟通，达成了一致意见。在会议的决议中，全体专家同意修改后的技术草案，并推进至DTS投票阶段。届时，投票期为8周，若投票顺利通过，该标准将进入颁布阶段，于2026年正式发布，为全球食品追溯体系提供国际统一标准。

《冷链物流中食品可追溯性的要求和指南》规定了在冷链物流中建立食品可追溯性系统的相关要求和指南，旨在实现追溯信息的采集、管理和应用等功能的整合。标准适用于支持食品可追溯性的管理流程，特别是涉及冷链物流服务商的各个环节，包括运输、仓储、装卸等，直至终端消费者。

技术赋能与标准引领

玉湖冷链在其运营的园区中积极推动全链路追溯系统的落地，以玉湖冷链（广州）交易中心为例，园区部署的智能温控系统通过高精度温湿度传感器和物联网技术，实时监控从-60℃至18℃的全温区货物状态。这些数据通过无线传输与园区管理平台进行实时对接，确保食材在运输和存储过程中的品质稳定，同时提供精准的温控调节功能。温控数据通过区块链技术加密存储，确保所有记录不可篡改、可追溯，为冷链物流行业树立了透明、高效的管理标杆。

“技术应用——标准制定——产业落地”的闭环模式为行业提供了可操作的标准示范，确保了技术创新与产业需求的紧密结合。玉湖冷链不仅推动了行业技术标准的制定，还通过与国际标准接轨，强化了其在全球冷链物流领域的竞争力。通过这一模式，玉湖冷链有效促进了技术在实际运营中的应用，提升了行业的整体效率与食品安全保障，成为行业数字化转型的重要推动者。

主导和参与制定多个国际标准

此前，玉湖冷链主导起草的冷链物流国际标准《冷链物流无接触配送要求》（ISO 31511:2024）已于2024年11月发布。玉湖冷链参与起草的《B2B冷链物流服务-仓储和运输的要求及指南》（ISO 31512:2024）已于2024年12月发布。通过主导和参与国际标准的制定，玉湖冷链为全球冷链物流行业的高质量发展贡献了“中国方案”，展现了中国企业在全球供应链中的责任与担当。未来，玉湖冷链将以更加开放的姿态，继续参与国际标准的制定，助力中国在全球冷链治理体系中发挥更大影响力。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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