冷链食品安不安全？能不能放心购买？有没有传播新冠病毒风险？如何通过政策设计构建有效的食物冷链供应链追溯体系？数字化如何推动食品冷链供应链转型升级？

近日，中国副食流通协会和阿里食品安全与营养健康研究中心共同发布了《2020年中国食品冷链供应链研究报告》。报告从食品冷链供应链的总体情况、机遇与挑战、关键技术研究等几个方面审视中国食品冷链供应链现状。

报告指出，尽管新冠疫情给食品冷链供应链带来不少的挑战，但整体而言，中国食品安全管控体系较为可靠，政府采取相关措施有效保障食品安全，冷链供应链体系具备一定的抗击风险能力。报告认为，疫情防控常态化发展背景下，放眼未来，危中有机，在社会各界的高度重视下，食品冷链供应链必将迎来广阔的发展契机。

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