冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。

“冷链”关于食品的安全，由于国内外疫情的反反复复，进出口食品使得“冷链”这个词语一度成为人们关注的议题。冷链由四个部分组成，冷链加工、冷链储藏、冷链运输、冷冻销售。

冷链食品的安全问题一直成为冷链食品的痛点，从加工、储藏到运输，这三步，每一步对于冷链食品而言都至关重要。PDA设备从冷链食品的生产加工到运输全程可以进行监控，落实食品的安全问题，这不仅保证冷链食品的安全，还可以提供冷链企业的工作效率。

在冷链食品的储藏方面，冷链食品需要冷冻在特定的冷冻仓库之中，产品对仓库温度有严格的要求。使用冷链PDA对于冷链食品可以让其的信息管理更加智能化，在仓库作业要对产品进行盘点，在如此严寒的环境中，无论是生理和心理对于工作人员来说都是一个大考验，这常常会导致作业低效。管理冷链仓库更加智能化，产品的出库入库可以直接进行管理，产品的盘点也更加高效。

在冷链运输方面，每一个产品都赋予相对应的标签，全程运输可控化、可检测，这保证了低温运输的时效性，提供产业性能。

【蓝畅科技】

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