导语随着 “互联网+”深入行业各领域，具备“冷链宅配、前店后仓、生鲜当日达”等多种模式的新商业生态逐步形成，快捷配送的消费需求不断驱动冷链物流行业稳步升级。为关注行业前沿技术变迁，掌握市场用人法则，翰智集团|广东翰智数字科技有限公司（以下简称为“翰智数科”）冷链物流实训平台将产业业务实际与专业课标内容相结合，虚仿呈现移动化、多功能区域生鲜冷库，为院校师生提供“理实一体”的行业视角，了解新时代冷链物流行业的生产变革、经营变革和管理变革。

冷链物流实训平台

虚仿建立移动化、多功能区域生鲜冷库

行业透视

近年来，网络购物逐步成为人们主要消费形式，在各电商销售平台上，生鲜农产品成为驱动消费的新锐力量。生鲜农产品从生产地到消费地，流经环节较多，在传统运输模式下，常常出现“产品损坏、新鲜度下降、供货质量良莠不均”等问题，给全链路物流“经手方”带来生产资料、劳动力等成本损耗问题，新一代信息技术创新及旺盛消费需求刺激冷链物流产业优化变革，冷链仓储和物流系统实现自动化、智能化发展，同时影响了岗位人才的市场需求，具备冷链物流技术、农产品运营管理、食品安全等多领域知识能力的复合人才成为市场竞争的强势力量。

冷链物流产业透视

课程简介

《冷链物流实训》课程面向物流管理、市场营销、电子商务、连锁经营管理、供应链运营等专业领域，引入真实企业案例，提供从产地采收、产地预冷加工、TOB冷链干线运输、仓内增值加工、城市配送等全链条仿真实训内容，主要还原国内农产品及进口农产品的全程流通过程，突破课程与岗位、专业与职业壁垒，呈现产业最新信息系统和硬件设备发展与应用实务，满足学校专业教学从产品源头到销售渠道及冷链运输全程的温度控制、监控、检测的仿真实验、实训需求。

冷链物流实训覆盖全产业链

平台亮点

冷链物流实训平台依托VR虚拟仿真技术搭建虚拟仿真冷库，学生通过了解冷链物流的基本概念、原理、技术和操作流程，熟悉温度控制、货物包装和保鲜技术，掌握并运用物流规划、库存管理、运输调度和成本控制等供应链管理相关技能。

虚拟仿真技术贯通业务环节

特色开发区域案例

贴合地域农产品特色

平台可基于区域特色开发香蕉、菠萝、枇杷、羊肉等区域农产品案例，将日常接触事务融入到学生教育教学中，辅助学生认知与理解业务，贴合所属地区专业人才培养的需求。

部分区域生鲜农产品案例

仿真运输管理

体验真实企业电子单据实战

平台引入货物保价、零担运输、企业真实鲜运交接单等真实企业案例资源，支持学生根据车辆车类型、装载重量、体积等实际变化环境完成业务操作，保持运输稳定性、可控性，确保冷链运输服务质量。

真实企业电子单据实战

天气模拟功能

动态还原天气情况

平台借助虚拟仿真算法，模拟多地区、多城市的天气情况，将天气数据与冷链业务相互贯通，让学生根据各项变化因素制定运输与配送计划。

动态还原天气情况

车辆在途监控

全范围追踪车辆运输状态

平台模拟车辆异常、车厢内湿度、温度、氧气浓度等数据动态变化，生成可视化图形，远程动态监测车辆在途实时状态和分布地点，锻炼学生分析、处理问题能力。

查询车辆在途状况

温度控制功能

智能监测库区业务

整体温控过程遵循“3T”原则，即冷链的储藏与流通的时间、温度和产品耐藏性，生鲜农产品的运输离不开恒温环境。平台的温度控制系统，能实时监控各虚仿库区的温度数值、库存情况，当出现异常情况时，迅速向上反馈数据，学生可手动调整温度等数据，同步修正库区数据，防止生鲜农产品腐损。

库区温控面板

配套教材

“十四五”冷链特色规划教材

《冷链物流实验与实训》

依托冷链物流实训平台，广州大学、翰智数科联合广西职业技术学院、青岛农业大学、东北林业大学、辽宁经济职业技术学院、广州番禺职业技术学院等多所院校，共同开发“十四五”冷链特色规划教材《冷链物流实验与实训》，让新形态的纸质教材与云端实训软件互补支撑的，打造以业务场景为核心、“特色案例+任务驱动+手机互动+资源配套”优势驱动的专业综合实训课堂！

“十四五”冷链特色规划教材《冷链物流实验与实训》

依托产业优势与智慧教育积淀，翰智数科积极与辽宁经济职业技术学院、广东科贸职业学院等院校开展冷链物流领域矩阵合作，挖掘校企共赢点，打造智能化教学技术平台，持续推动产业链、教育链、人才链和创新链的融合，服务于产教融合共同体建设。

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冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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食品安全网

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