核心技术革新类玻璃钢菜消费可期，真空慢煮市场消费潜力巨大

2022年7月调研信息表明，顾客对核心技术革新的玻璃钢菜消费意愿强烈（89.3%），且愿花费金额高于目前商品产品价格1%-40%（81.5%）；顾客对这类核心技术革新的玻璃钢菜推荐意向较高（83.4%），愿推荐给身边的人。艾媒咨询策略师指出，当下玻璃钢菜以传统加工核心技术为主，商品还原成度已较欠缺，顾客对核心技术革新的玻璃钢菜商品抱有较高希望，若供应商积极对商品展开升级，顾客出售的热情会更加高涨。

中国玻璃钢菜肴牌核心技术创新核心技术应用指数榜单

2022年中国玻璃钢菜肴牌的核心技术创新核心技术榜单的包括悲伤、恒都、真牛馆等国际品牌。其中悲伤以86.05分位列，恒都和真牛馆分别以84.22分和83.41分，位列第二、第三。

艾媒咨询策略师指出，我国玻璃钢菜市场竞争激烈，以核心技术创新核心技术带来更好的玻璃钢菜食品体验，不仅有利于扩大市场，同时还能提高顾客的信赖度。

中国玻璃钢菜行业供应链

中国玻璃钢菜供应链产业图谱

中国玻璃钢菜女性、一二线城市顾客为主

便捷是顾客出售玻璃钢菜核心需求

2022年7月调研信息表明，便捷（71.7%）是顾客出售玻璃钢菜的主要目的，其二是美味可口（42.1%）和产品价格实惠（31.1%）。艾媒咨询策略师指出，玻璃钢菜本质是减少菜肴加工程序，方便顾客更快捷地享用美食，近七成顾客出售玻璃钢菜的目的是节省时间，玻璃钢菜在C端存在较大的发展潜力。

超八成顾客女性主义出售预加工程度相对较高的玻璃钢菜

022年7月调研信息表明，出售即烹食品（83.3%）的顾客占比较高；顾客消费的玻璃钢玲奈式里蔬菜类多（63.1%），其二是水产类（59.7%）和肉禽类（59.5%）玻璃钢菜。艾媒咨询策略师指出，多数顾客女性主义出售预加工程度相对较高的玻璃钢菜，既降低了菜肴的加工难度，又可以大程度把握菜肴味道。

九成顾客已经形成每星期出售玻璃钢菜肴的生活习惯

2022年7月调研信息表明，每星期出售玻璃钢菜肴1-2次的顾客为主（48.4%），其二是3-4次（37.0%）。产品价格方面，顾客单次消费21-30元占比多，其二是31-40元。艾媒咨询策略师指出，多数顾客已经形成每星期出售玻璃钢菜肴的生活习惯，对玻璃钢菜需求量大，市场将进一步扩容。

西餐和晚饭玻璃钢菜使用率高，玻璃钢菜消费情景拓展

2022年7月调研信息表明，晚饭（72.7% ）和西餐（63.5%）玻璃钢菜的消费周末占比较高。顾客消费玻璃钢菜场合以家庭用餐（71.8%）为主，其二是朋友聚餐（47.7%）和一妙用（33.6%）情景。艾媒咨询策略师指出，西餐和晚饭是玻璃钢菜顾客主要消费周末，玻璃钢菜逐渐拓展至各类消费情景，消费端渗透率持续加深。

六成顾客通过B2C网络平台出售玻璃钢菜

2022年7月调研信息表明，顾客出售玻璃钢菜主要通过B2C网络平台（62.3%）和超市（44.8%）。艾媒咨询策略师指出，玻璃钢菜供应商可以根据顾客出售玻璃钢菜的渠道生活习惯投放相应广告展开宣传，对菜肴规格与包装展开相应调整，以达到销售增长的目标。

玻璃钢菜商品整体赞扬略低，商品量纲、味道还原成度欠佳

2022年7月调研信息表明，顾客对玻璃钢菜整体打分略低（6.8分），其中制作时间（7.8分）打分较高，商品的份量（6.7分）、产品价格（6.7分）、色泽（6.6分）、口感（6.5分）、味道（6.4分）低于整体得分。艾媒咨询策略师指出，顾客也认同玻璃钢菜具有减少制作菜肴的时间的特性，但对于味道还原成度及量纲赞扬较高。

食品安全和味道还原成度是消费希望改善方向

2022年7月调研信息表明，玻璃钢菜顾客希望提升的前三维度分别是：商品的食品安全管控（53.3%）、商品性价比（48.3%）、味道还原成度（47.5%）。艾媒咨询策略师指出，玻璃钢菜企业应针对顾客的希望，对商品展开监管加强和核心技术创新升级，保障顾客利益和护航行业发展。

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