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合肥到大连冷链物流公司，在生鲜产品运输中，使用低温运输设备能够有效的降低产品变质率，降低产品的物流成本。随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高，人们对于生鲜食品的需求量越来越大。然而，在冷链物流方面还存在很多问题，如冷藏运输技术落后、流通效率低等。 “我国冷链物流起步晚，基础设施差。目前市场上普遍使用的冷库主要是传统冷库，属于落后型产品。由于冷链物流发展时间不长，我国冷链物流专业人才也相对较少，从业人员素质偏低等问题。由于基础设施不完善等原因导致冷链物流企业的成本高、效率低。 一些农产品加工企业在进行农产品保鲜包装时采用非标准包装，从而导致农产品损耗率高、损耗大等问题。在此背景下发展我国冷链物流具有重要意义。”中国物流与采购联合会副秘书长杨达卿说。 据杨达卿介绍，我国食品安全问题已引起了社会各界的广泛关注。随着社会经济发展水平和居民消费水平的提高以及食品安全理念的逐步普及，消费者对食品安全与品质有了更高的要求。除了需要建立完善的食品安全检测体系之外，还要注重完善食品供应链中各个环节之间的衔接和协同机制；建立多主体协同管理模式；利用大数据分析等技术手段加强对食品供应链中各个环节信息的获取与共享；

一、什么是冷链物流

冷链物流是指以肉类、鱼类、果蔬类、奶制品等易腐食品为核心，以冷链为载体，以低温仓储和低温运输为手段，实现商品质量全程无中断控制的高效率物流活动。冷链物流主要包括以下环节：冷藏运输、冷藏管理和冷藏交付等。其中，冷藏运输是指为了防止易腐食品变质而采取的各种措施，在食品加工、贮藏、运输以及销售过程中所涉及的低温物质的输送和储存系统；而冷藏仓储和冷藏管理主要是指为了使易腐食品在贮藏、加工过程中保持其品质而采取的各种措施，在食品加工、运输和销售过程中所涉及的低温物质的输送和储存系统；而冷柜交付则是指为了便于易腐食品冷链物流配送活动，把易腐食品从供应链上所处的适当位置交付给客户的活动。

二、冷链物流的现状分析

根据国家统计局、商务部等的数据显示，2018年我国食品贸易额超过1万亿元，肉类贸易额超过1万亿元。其中，果蔬、水产品、肉类以及奶制品贸易额均超过2000亿元。这些数据反映了我国冷链物流行业的发展现状。与发达国家相比，我国冷链物流的发展还存在很大的差距，在很多方面都需要完善。 冷链物流是指在产品生产后，经过储存、加工、包装、运输等环节，使产品处于低温环境下，并保证其质量安全的一种特殊的物流过程。它是根据产品的特性和需要，将低温或常温环境下储存或流通的产品在生产、储存和运输等环节进行有效的温度控制。