兰州到邯郸冷链物流公司|兰州到邯郸冷链物流专线保温冷藏车
24小时热线:13178302661
兰州到邯郸冷链物流公司|兰州到邯郸冷链物流专线保温冷藏车,兰州到邯郸冷链物流,主要经营:大件货物、整车零担货物及长短途搬家托运,行李托运、货运代理、仓储、包装装卸等业务,承接大型工矿企业及个人的大件货物搬迁及短途运输业务。 甘肃鑫达冷冻运输有限公司本着“以人为本服务社会”的宗旨,竭诚为广大客户提供安全、快捷、方便的专业物流服务。
1.冷库的保温效果直接影响到货物的冷藏品质,保温效果好的冷库,其低温环境可以有效地抑制微生物,如冷媒在冷库内循环流动时所产生的热效应和摩擦效应将带走大量热量,从而降低库内温度,使之不易滋生细菌。
而低温冷藏车的货物一旦进入冷库,温度会迅速升高,一般情况下货物就会发生严重的变质。 冷链物流发展面临三大挑战: 一是冷链资源的匮乏,尤其是在一些新兴行业和地区。 二是我国冷链运输发展不平衡,区域差异大且缺乏标准化;
2.货物的冷藏品质受许多因素的影响:
(1)不同的货物其温度敏感性不同,需要根据不同货物设计专门的冷库温度控制系统。 (2)由于货物在运输过程中,受各方面因素的影响,导致货物的温度变化非常复杂,因此,对冷库的温控精度要求非常高。 (3)不同品种的冷冻食品由于其内部结构和生理功能等差别而导致其所需温控也不相同。 (4)有些食品由于是低温运输,对温度变化较为敏感;有些食品则需要较高的温度变化速度来维持品质;有些食品则要求相对较低温度变化速度来维持风味和品质。 (5)对一些特殊食物,如稀有动物类或稀有植物类冷冻食品等对温度变化特别敏感。
3.冷库温度过高则易造成食品腐烂变质。
冷库温度在5℃~-18℃之间时,则能保持食品的新鲜。 通常,冷库的温度都是设定在4℃~-18℃之间。但不同地方对温度的要求是不一样的,比如我国南方一般要求在-7℃左右;而北方则可达-18℃左右。 所以,冷库的温度也不是一成不变的,要根据当地情况灵活掌握。
4.冷藏食品要安全可靠。
冷藏食品要有可靠的安全保证措施,并符合卫生要求。这一点对不同的食品要有不同的要求,但原则是一样的。 冷藏温度一般为-18℃~4℃,这个范围内的温度波动越小,所能保持产品品质(包括保质期)越稳定。
5.冷藏物流管理。
冷藏物品的流通管理。是指对冷藏物品在整个流通过程中的温度进行控制的一种物流活动。其主要内容包括:冷藏物品分类和规格的确定,冷藏物品的入库、出库、运输、储存及销售管理等。
冷链服务业务联系电话:13613841283
标签:
食品安全网 :https://www.food12331.com