近两年疫情多点频发，各消费领域都在承受多种压力，餐饮行业的发展也受到诸多限制。然而在复杂的经济环境下，仍有餐饮品牌抓住发展机遇，取得了亮眼成绩，陈香贵就是其中之一。创立不到3年，陈香贵已在全国开设200余家门店，获得三轮超亿元融资，估值近10亿元。那么，陈香贵兰州牛肉拉面怎么样？这个品牌为何能成为备受业界关注的餐饮新贵？

陈香贵兰州牛肉拉面怎么样？传承西北风味，聚焦品类创新

兰州牛肉面，与沙县小吃、黄焖鸡米饭并称“中国小吃界三巨头”，以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味，备受全国人民喜爱。据公开资料显示，中国线下40万家面馆中，其中20万家卖的是兰州牛肉面。

尽管门店数量众多，多数兰州牛肉面品牌都以“夫妻店”形象示人，不具备品牌连锁化能力。洞察这一市场空白，陈香贵以正宗兰州牛肉面品牌定位“杀”入这一赛道，在传承兰州牛肉面传统风味和制作技艺的同时，通过用餐环境升级、产品品类创新，打造差异化品牌形象，很快成为兰州拉面赛道的一颗新星。

在传承正宗西北风味方面，陈香贵将“牛骨清汤牛肉面”等主打产品做到极致，不仅面的品相符合“一清、二白、三绿、四红、五黄”的标准，更传承入选《中国非物质文化遗产名录》的兰州牛肉面制作技艺，采用现场拉面的方式，确保拉面口感的筋道爽滑。

用餐环境方面，陈香贵打破消费者对传统面馆“脏乱差”的刻板印象，以“梦回兰州”、“地道兰州味，飘香两百年”等品牌标语，以及西北风格的大地色装潢，传递正宗兰州牛肉面的品牌形象。明亮干净的用餐环境，不仅提升了门店档次，也让就餐者清晰看到牛肉面“捣、抻、揉、摔”的出餐过程，增强就餐者对品牌的信任感。

品类创新方面，陈香贵基于现今快节奏的城市生活环境，通过深度调研年轻群体的口味和消费需求，将品牌SKU控制在25-28种，并在不同季节、不同城市进行门店的产品调整。与此同时，陈香贵通过引入烧烤、甜品等小吃，弥补了休闲时段的产品空缺。此外，“免费续面”的特色服务，也成为陈香贵的一大引流亮点。

陈香贵兰州牛肉拉面怎么样？线上+线下经营战略领跑市场

随着近两年短视频、直播的兴起，陈香贵紧抓发展机遇，将运营方式改为线上+线下结合。据了解，陈香贵在双11首场抖音直播期间，累计观看用户达到12.5w，在同时段上海城市榜团购美食排名首位，获得面类行业top3的亮眼成绩。

此外，陈香贵还将传统的门店宣传升级为多维度联名宣传，通过与桂花味百事可乐、望山楂、最喜杏皮茶等饮品品牌进行跨界联动，打入联名品牌的用户群体，完成品牌声量破圈。同时，陈香贵推出人格化品牌IP形象“阿贵”，与食客高频互动，拉近品牌与消费者之间的距离，也让“爱玩”、“会玩”的年轻化品牌形象深入人心。

作为兰州拉面品牌中的黑马，陈香贵兰州牛肉拉面怎么样，答案已不言自明。目前在北上广等一线城市，以及杭州、苏州、武汉、西安等新一线和二线城市，都可以看到陈香贵的身影。相信在未来，陈香贵将继续在品类创新、服务升级、品牌力塑造等方面持续发力，给国内消费者带来更多惊喜。

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