鸡蛋，很容易就可以变得很好吃，比如配上米饭，做成蛋炒饭。

蛋炒饭有多好吃？庾澄庆的那首歌《蛋炒饭》就甭说了，不止传唱南北，还让无数人都开始好奇“饭要粒粒分开还要沾着蛋”的“最简单也最困难”的蛋炒饭是什么样子的，跟平时家里随便炒出来的到底有什么不一样。

但是即使不炒成这样的高难度，蛋炒饭依然是很容易给人带来满足感的食物，哪怕简单到只有米饭，鸡蛋，一点油，一点葱花和一小撮盐。而如果想满足感加倍，其中又可以加入各种配料：香肠，肉，青菜，海鲜……都可以～

所以古龙先生对蛋炒饭可以说是情有独钟。传说有人请他吃山珍海味美酒佳肴，他看了看满桌盛宴，却先叫了一碗蛋炒饭。

更不用说他在诸多作品里都对蛋炒饭这一食物多加描写：

《白玉老虎》中的唐玉，S完人总要给自己炒一锅蛋炒饭，并且豪放派的那种做法：

“这锅饭是我自己炒的，用了半斤猪油，十个鸡蛋，味道还不坏，你们有没有兴趣吃两碗。”

这个用料量，不管米饭多还是少，都还是挺骇人的：要么多得要命，要么腻得要命。

而律香川的蛋炒饭则要细致得多，他端给孟星魂的那碗“蛋炒饭又热又香，风鸡和香肠也做得很好”，让孟星魂始终记得。

二人在那个时间里，甚至还产生了共鸣：

孟星魂沉吟着，道：“但有些事却是永远都不会变的。”

律香川道：“哪些事？”

孟星魂笑笑道：“譬如说，蛋和饭炒在一起，就一定是蛋炒饭，永远不会变成肉丝炒面

的。”

律香川的笑容忽然开朗，道：“我第一眼就看出你是一个值得交的朋友，只希望我们能像蛋炒饭一样，永远不要变成别的。”

只是可惜，没有什么能终究一成不变。

不过或许，蛋炒饭其实可以很简单地给人带来满足感，这件事是不会轻易改变的。

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