春节，是旅途再累、风雪再大，也一定要赶回家的期盼；春节，是见到老小、紧紧拥抱，不说也都懂的感动。但是，这样的春节是别人的。餐饮人的春节，谁懂？

餐饮朋友，你有多久没回家过年了？

餐饮人的春节，是忙到疲惫不堪，却一点儿不敢想着回家的现实。每到春节，餐饮人就恨不得有三头六臂，恨不得马上变成超人。

传菜员说：让我跑得再快点吧，这样我就能把菜热腾腾地送到客人面前。

服务员说：让我看得更远些吧，这样我就能立刻走到需要帮助的客人面前。

炒菜师傅说：让我的铲子飞得更快些吧，这样客人才能及时吃上团年饭。

厨师长说：我的嗓子变成大喇叭吧，这样我的兄弟就能第一时间知道我们的菜有没有被投诉。

即使，双腿已经跑软，双眼布满血丝，炒菜炒到手疼，喉咙喊到沙哑，他们都浑然不觉。

他们只知道，春节是大家团圆的日子，是要比平时努力一百倍，却绝对不能倒下的日子。

别人的春节是阖家团圆的，而餐饮人的跨年是在电话和视频里度过的。

等到夜里忙完，新年的钟声敲响，餐饮人还要继续起来奋斗，因为他们要：

等你们过完年，他们再回家过年。

餐饮人也想家，只是他们相信，餐厅也是家，同事也是家人。当大家都在举杯欢聚，欢声笑语的时候，我们餐饮人正在自己的岗位上默默奋斗，不但要抗住原本就极大的压力，还可能要承受客人的催促、抱怨、换菜……

特别的日子，请给我们忙碌的餐饮人多一些理解吧。他们也是人，不可能三头六臂，只是他们不敢停下来；他们也是人，也想和家人团聚，只是他们做出了割舍。

在这里，我们向每一位在春节里，默默奉献的餐饮人说一声：谢谢，你们辛苦了！是你们牺牲了自己的青春，成全了千家万户的团圆。

视频｜红餐网_卢琬

编辑 |  红餐网_凌凌星

配音 |  红餐网_林如珍

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