谢邀。

首先 回答题主的问题，砖家认证，火锅的确最早起源于北方。

其次 纠正题主的阅读逻辑，根据题主抛出配图中台词“这是北方人的火锅”，亦可以理解为这是“北派火锅”，而非仅为“火锅是北方人的”此意。

最后 了解了一下答主截图的这部半妖倾城，既为于正编剧，友情提醒一下，于妈的剧不必过分纠结逻辑，枉徒增烦恼。

首先。

据百度百科记载，（北方）早在西汉时期即有火锅，然而目前真正有实物支撑依据的最早时期其实是三国，该时期所出土文物“铜鼎”既是指的火锅的前身，所以火锅在中国至少已有1900+年的历史。

这里的铜鼎指的是最初用来烹煮食物的一种饪食器，由三足鼎衍生，区别于压死秦二世的九足鼎，体积庞大不宜搬动，这种吃食在当时并不流行。直到南北朝时期衍生出这种小铜鼎，火锅这一美食才渐渐被搬上大众的餐桌。

而重庆/成都火锅比北方火锅晚至少200年，差不多是东汉时期这种类似于火锅的吃法才产生。也有一说火锅是民国时期由渔工所创，多涮下水以充饥，因味腥于是加麻加辣，成就了如今名声响彻全国的川渝火锅。

与北方火锅偏爱涮牛羊肉蘸麻酱的吃法不同的是，南方更热衷于鸭肠毛肚黄喉搭配香油蒜泥，所配置器皿也从单一的大锅，创新为鸳鸯锅、四宫格锅甚至九宫格锅。口味也从北方人习惯的高汤，变换成更符合川渝口味的麻辣。可以说南北两派各具特色，无可比性。

要说区别，也许在于。

我都吃过而你们只能听我扯淡。

其次。

题主所举例的电视剧是于正的《半妖倾城》，以下是该剧第14集截图。

然而，当我们细心观察一下铜火锅所用汤底的制作过程，却发现炒制的竟然是川渝地区人们喜爱的麻辣底

同时，火锅里面涮煮的食材也多为川渝地区喜爱的毛肚、肥肠为主要。

北方人的火锅也仅仅是其外表而已，扒掉铜火锅的外皮，就跟北方火锅没有半毛钱关系了。

最后。

当乔峰对战张无忌、杨过遇见韦小宝、胡斐追杀令狐冲……

于妈有足够的能力将所有你认为的不可能的融合成为可能，认知到这个层次，答主就更加不必纠结这道披着北方火锅外皮的南方火锅到底是北方火锅还是南方火锅这个假命题了。

或者结合半妖倾城剧情作解，亦可认为是身为北南北合璧

若真如此，该为于正的细心鼓掌一次。

点题。

对于火锅的真正起源虽说众说纷纭，但是关于南北方的战争一直延续至今，感觉只要任何沾上“南方”“北方”的讨论全都应该打上鸡血，拼尽全力，附带上炙热的民族感情，仿佛不撕一场大逼就妄为中国人。

其实只要不是棒子国，一切内部矛盾，都是可以内部自己解决的。

毕竟。

好吃最重要。

以上。

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