中国质量新闻网讯 为进一步规范餐饮服务经营行为，制止餐饮浪费行为，营造厉行节约、反对浪费的社会风尚，落实《中华人民共和国反食品浪费法》，近期， 安徽省巢湖市栏杆市场监管所在本辖区内开展制止餐饮浪费专项行动。

压实商家责任，杜绝源头浪费。督促各餐饮服务经营单位严格按照《中华人民共和国反食品浪费法》落实主体责任，建立健全各项食品管理制度，将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食，推出“半份、半价”“小份、适价”“热菜拼盘”等科学做法，引导消费者剩餐打包，劝阻消费者食品浪费行为，切实践行“光盘行动”。

加大执法力度，查处浪费行为。加强反对餐饮浪费领域监管执法，检查各餐饮服务单位是否在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识、是否有诱导、误导消费者超量点餐造成浪费等情形，加强对点餐、就餐、剩餐、打包等环节的执法检查。对相关违法行为及时立案查处。

加强宣传引导，提高节约意识。通过宣传栏张贴宣传画、广播播放宣传标语、微信群宣传普法视频、发放反餐饮浪费倡议书、面对面与民众宣传等多种形式，让反对餐饮浪费的观念深入人心，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。同时倡导广大群众发现餐饮单位存在食品浪费行为时积极投诉举报，发挥社会监督作用，营造厉行节约，反对浪费的良好氛围。

下一步，栏杆市场监管所将常态化开展制止餐饮浪费行动，加大执法力度，提高餐饮单位守法意识，树立节约理念，畅通投诉举报渠道，加强宣传引导，建立长效机制，制止餐饮浪费。（丰丽娜）

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