近期,2023锅圈供应链供应商产业大会于河南鹿邑盛大启幕,来自投资机构、咨询机构、合作伙伴和供应商的多位嘉宾先后登台,解码锅圈领跑行业的底层逻辑,从多个维度进行了探讨。

华夏基石业务副总裁、高级合伙人、首席专家夏惊鸣分析指出,锅圈以消费者为中心,进行渠道驱动;以产品为王,协同领先;持续保障和提升单店盈利能力,最终形成强大的产业生态竞争力与壁垒,正是其领跑行业的底层逻辑。

此外,以强大供应链支撑“小店经济”的“锅圈模式”,也是锅圈能够在短短几年内快速领跑行业,获得经销商及消费者认可的重要因素。

当前,锅圈食汇已在全国拥有超万家的线下门店,服务万亿家庭,并以服务人间烟火气、激活社区经济的新业态,带动了产业上下游的发展。更为门店经销商、店长、店员等人群创造了优质的创业机会和大量的就业岗位,活跃了民营经济,促进社会就业。

从创立之初,锅圈食汇就以“零加盟费”为扶持,不断吸纳有志于从事餐饮行业的奋斗者们创业开店。对于自主创业的经销商,锅圈还提供全方位的支持与帮扶。一方面,锅圈近千人的区域督导团队,对新的经销商提供一对一专人的培训和指导,实现门店的高效管理,确保营业额持续稳步增长。另一方面,锅圈还设立企业大学,通过线上、线下等多种形式开展免费的培训课程和业务实操,助力经销商创业之路。

近年来,通过积极响应国家乡村振兴和共同富裕的政策指引,锅圈深入产业上游,坚持产地直采,带动了其在国内分布众多的食材原产地的经济发展,并有效促进相关产业振兴及本地化就业。同时,通过产业上下游的高效链接,锅圈食汇在部分区域投资兴建食材加工厂,并携手供应链上游超600家专业的食材工厂,在更大范围带动产业发展,解决就业问题,为乡村振兴添砖加瓦。

在此次大会上,谈及未来发展,锅圈还计划通过业务逻辑进化,借助“双轨”供应链,打开小前端的大市场,用3年时间再开一万家店,打造“中国最大的社区中央厨房连锁”,引领家庭厨房的效率革命。在C端,锅圈用“有限预制食材”打造“无限餐食解决方案。”

显然,锅圈的“小店模式”将在门店规模持续扩张的背景下,发挥更大的社会效益。

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