锅圈食汇：以“小店经济”模式促就业

时间：2023-04-01 11:36:17来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

近期，2023锅圈供应链供应商产业大会于河南鹿邑盛大启幕，来自投资机构、咨询机构、合作伙伴和供应商的多位嘉宾先后登台，解码锅圈领跑行业的底层逻辑，从多个维度进行了探讨。

华夏基石业务副总裁、高级合伙人、首席专家夏惊鸣分析指出，锅圈以消费者为中心，进行渠道驱动；以产品为王，协同领先；持续保障和提升单店盈利能力，最终形成强大的产业生态竞争力与壁垒，正是其领跑行业的底层逻辑。

此外，以强大供应链支撑“小店经济”的“锅圈模式”，也是锅圈能够在短短几年内快速领跑行业，获得经销商及消费者认可的重要因素。

当前，锅圈食汇已在全国拥有超万家的线下门店，服务万亿家庭，并以服务人间烟火气、激活社区经济的新业态，带动了产业上下游的发展。更为门店经销商、店长、店员等人群创造了优质的创业机会和大量的就业岗位，活跃了民营经济，促进社会就业。

从创立之初，锅圈食汇就以“零加盟费”为扶持，不断吸纳有志于从事餐饮行业的奋斗者们创业开店。对于自主创业的经销商，锅圈还提供全方位的支持与帮扶。一方面，锅圈近千人的区域督导团队，对新的经销商提供一对一专人的培训和指导，实现门店的高效管理，确保营业额持续稳步增长。另一方面，锅圈还设立企业大学，通过线上、线下等多种形式开展免费的培训课程和业务实操，助力经销商创业之路。

近年来，通过积极响应国家乡村振兴和共同富裕的政策指引，锅圈深入产业上游，坚持产地直采，带动了其在国内分布众多的食材原产地的经济发展，并有效促进相关产业振兴及本地化就业。同时，通过产业上下游的高效链接，锅圈食汇在部分区域投资兴建食材加工厂，并携手供应链上游超600家专业的食材工厂，在更大范围带动产业发展，解决就业问题，为乡村振兴添砖加瓦。

在此次大会上，谈及未来发展，锅圈还计划通过业务逻辑进化，借助“双轨”供应链，打开小前端的大市场，用3年时间再开一万家店，打造“中国最大的社区中央厨房连锁”，引领家庭厨房的效率革命。在C端，锅圈用“有限预制食材”打造“无限餐食解决方案。”

显然，锅圈的“小店模式”将在门店规模持续扩张的背景下，发挥更大的社会效益。

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