有些美食，在与舌尖相遇，与味蕾碰撞之后，便会直击心灵。现在就来跟随月亮一起，了解这些能够直击心灵的美味吧。 巴蜀蹄花 主料：猪蹄2只、 辅料：花菜适量、香菜1大把、 调料：酱油小半、杯冰糖5粒、姜2块、料酒1勺、老抽3大勺、小葱1小把、花雕酒1碗、胡椒1茶匙、五香粉少许、蜂蜜1勺

干锅手撕野兔 主料：兔肉220克、鸡蛋1个 辅料：姜1坨、蒜1头、葱1根、豆粉15克、酱油1勺、海椒面1茶匙、盐1茶匙、料酒1勺、花椒面1茶匙、味精1茶匙、糖1茶匙 兔肉有“荤中之素”的说法。兔肉的瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21．6克，比猪肉、羊肉，鸡肉。牛肉都高。

薄饼羊肉 主料：羊腿300克、面粉200克、 辅料：洋葱半个、 调料：色拉油适量、食盐适量、老抽适量、辣椒粉适量、孜然适量、细香葱适量、水120克 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

鹅蛋菌烧排骨 主料：鹅蛋菌400克、排骨400克。 辅料：冰糖50克、大葱120克、生姜20克、花椒少量、八角3颗、料酒30克、食盐一茶勺、鸡粉两茶勺、干红辣椒2颗、生抽10克、老抽10克 猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

黑笋粽香驴腩 主料：黑笋适量、驴腩150克； 辅料：粽子适量、葱适量、鸡粉适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量、蒜适量、姜适量、盐适量。

五香肘花 主料：猪肘2只； 辅料：白糖2大勺、料酒2大勺、老抽2大勺、高度白酒1勺、盐适量、葱姜蒜适量、腐乳2小块、甜面酱2大勺、肉蔻1颗、香叶4-5片、桂皮1小块、大料2颗、小茴香1把、花椒30粒。

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