打望、进店、听介绍、开始选购……

5月12日下午，在成都某家自然馋火锅烧烤食材便利店，范儿姐见证了一位顾客从好奇到结账的全过程。

这是家什么店？好奇的不止这位顾客，去之前范儿姐也有很多“小朋友问号”。经过实地探访体验，并采访了他们的负责人，我慢慢理解了这种食材便利店风靡成都乃至全国的原因。

央视都在关注

自然馋在成都火了！

说自然馋，可能很多人不知道是什么，但要说蜀大侠，很多人马上就反应过来了：哦，火锅！其实，自然馋是蜀大侠的后端供应商，一开始是针对B端企业的，因为这场疫情，被加速推到了C端消费者面前，主打让每个家庭都吃上放心火锅。

因为大家不能出门，但是要买菜做饭呀！

疫情期间，普通餐馆都在店门口摆摊儿卖起了菜。蜀大侠所在的海汇盛锦集团，依托多年的实体店运营、供应链管理经验，针对市场变化，迅速推出“自然馋火锅烧烤食材便利店”这一品牌。

据介绍，仅在今年一季度，自然馋就在成都迅速铺开近30家实体门店，日均单店销售额能达到1-2万元。从类型看，既有顾客买了就走的20平米小店，也有顾客能坐下来堂食的80平米旗舰店。从产品看，上架了几十种不同口味的火锅底料、腌制肉类、净蔬菜类、饮料小吃以及烹饪工具等。

自然馋出现后，其影响力渐渐在我们生活中扩散开来。电梯间里，你可能看到过它的广告；社交媒体上，网红大v体验后纷纷推荐……它俨然已经成了一种消费现象。

连央视都在关注，有排面！↓

一言以蔽之，自然馋在成都火了 。 范儿姐当然要去“康康”啦~

食材经过预处理

终于有人纵容我的懒和馋了

不想做饭的人，理由可以有千万条。

不想弄菜，不想洗碗，不想麻烦……就算是最“撇脱”的火锅，自己在家弄，也要处理荤素菜、调料和锅具等等。

直到遇到自然馋，范儿姐表示：终于有人纵容我的懒和馋了！

吃火锅

顾客神同步：让我康康里面都是些啥~

范儿姐去的自然馋中营店。在他们的门店定位里，这家是旗舰店，不仅可以买预处理食材，还可以堂食。顾客一进店，导购小姐姐就会迎上来，介绍相关产品和服务。“这个适合火锅”、“那个更适合烧烤”、“这个鸡丁拿来炒菜也可以，而且只要9块9，很便宜”……

太热情了，好，拿上篮子，开始挑选！

120g鸭肠，9.9元/盒；150g乌鸡卷，9.9元/盒；120g脆毛肚，16.9元/盒；150g嫩牛肉，16.9元/袋；200g牛油底料13.6元/袋……价格都挺实惠。

蒜、香菜、葱花、小米辣等等调料，也都是处理好的。选好食材，结账，一袋搞定。

店里的社群营销也挺有意思的。1块钱秒杀乌鸡卷，39.9元购双人餐……玩得很溜。多个新店开业期间，加入会员，还可以享受充300元送50元，另外多送一个多功能炫彩电煮锅！

除了线下，多数门店也开通了外卖业务，在自然馋微信，有专门的“微信外卖”选项，快去看看你家附近有没有吧。

专访自然馋负责人

火锅食材便利店前景广阔

从自然馋门店出来，范儿姐还有许多问题。于是找到自然馋的负责人，进一步了解这个品牌背后的故事。（主要想知道啥时候开到我家门口）

Q

1、自然馋目前在成都有多少家店？啥时候能开到我家门口？

A

目前成都已有25家门店。要做就要做行业的领跑者，这是创始团队贯彻到底的目标，目前在浙江、云南、安徽、西安等地均有加盟门店，上海直营店也将在6月开始启动，自然馋预计2020年在全国开放500家门店。

Q

2、消费者最关心性价比和方便快捷，自然馋在这两方面下了哪些工夫？

A

净菜1.9元起、荤菜9.9元起，所有产品工厂冷链直达，健康安全快捷卫生。区别于超市、菜市场或者生鲜便利店，食材便利店更进一步。品类更聚焦在预处理食材的专门便利店，直击消费者“处理食材太麻烦，浪费时间”的痛点。为消费者提供即开即煮的食材，让做饭更为省事，让每个人都变成大厨。

Q

3、自然馋怎么保障食材的安全和新鲜？

A

煮饭自然馋公司作为蜀大侠多年的供应商，冷链配送这一块宗旨一直是做到极致，冷链物流行业的优势在于：

第一：冷链物流提高了食品的保鲜能力，不会影响到食物的营养和味道，同时大大提高了食物的存储期限。

第二：冷链物流具有非常高的效率，不同地域之间的食物输送非常的方便，食物在运送到目的地时仍然很新鲜。

第三：冷链物流为食品的安全输送提供了保证，冷藏和冷冻食品需要一个完整的冷链物流对货物进行全程的温度控制，以确保食品的安全，而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。所有产品真空包装，工厂冷链一键同步门店，保障食材的安全和新鲜。

Q

4、自然馋和生鲜超市的区别是啥，有哪些细节上的服务？

A

自然馋是每一位消费者厨房里的“墩子”，为消费者处理好可直接下锅的食物。且研发了多种匹配中餐的懒人酱料，做到人人都可以是大厨。自然馋火锅烧烤食材便利店带着天然便利性与就近性的基因，食材便利店更进一步满足“宅、懒、忙”人群的消费心理。

社区店的形式，实现：社区+线下+线上的模式，实体外卖双向箭，不仅可以实体门店购买，还能外卖到家，即将上线的轻餐和其他品类，也是实现了产品多元化这一概念，以便利用户为宗旨，真实打造家楼下的适合年轻人的食材便利店，方便懒人居家的食材需求，同时也解决了各种家庭场景需求，不管是室内还是户外，都非常适合。

Q

5、为什么成都人会接受自然馋呢？你们优势是什么？

A

一、背靠成都知名火锅品牌，有着稳定的消费群体。因此，消费者对自然馋的接受度会更高，稳定的客源以及牢靠的消费基础是自然馋火锅烧烤食材超市最显而易见的一个优势。

二、无论是底料还是食材力求提供最好的具有川渝特色的产品。正宗的川渝本土味道，食材更是甄选特色食材，且绿色健康。

三、自然馋作为成都多家知名火锅品牌的长期供应链，成都知名火锅品牌背书，品质有保障！

最后

范儿姐把话筒交给大家

你去自然馋体验过吗？

怎么看待这个新鲜事物

评论区等你

编辑丨杨三斤

部分图片由自然馋提供

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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