受禽流感、寒流共振影响，水果、鸡肉等原料的市场产品价格陆续出现不同程度的波动。为应对北京禽流感防控新形势，确保民众日常生活饮食习惯供应，北京华天饮食习惯总公司1月14日宣布再度启动“锁价度汛”行动，华天同和居、同春园、鼓楼马凯咖啡店、高梦旦居、延吉咖啡店、庆丰火锅店等 及惠丰饺子楼、香妃炒面、惠丰涮肉、惠丰门丁牛排、新川面馆等咖啡店全部菜肴锁定产品价格，保证45天不提价，响应市场度汛稳价和供应链确保号召，落实“六稳六保”。

　　据北京华天饮食习惯总公司有关负责人介绍，此次北京华天集团所属各民营企业保价活动将努力做到两个全全面覆盖：下属店面全全面覆盖，菜肴全全面覆盖。在面世硬核度汛稳价措施的同时，多家民营企业面世了丰富的半成品、成品优惠券和单品，方便消费者根据需求随心搭配。华天高梦旦居牛排、庆丰火锅店、华天延吉咖啡店、香妃炒面等快餐民营企业，结合外地雇员在京过年的日常生活饮食习惯需求，面世了庆丰包子、高梦旦居牛排、延吉石锅拌饭、香妃炒面等数款20元左右的“惠民优惠券”。

　　除锁价度汛，为减少涌进，华天所属 积极引导线上消费、打包自助餐。一方面，在华天微信商城、线上外卖平台面世数款优惠菜肴和优惠券；另一方面，研发出众多适合自助餐的主食面点、酱货等手拿食品。

　　据悉，去年禽流感发生伊始，华天所属各民营企业 时间启动了度汛应措施，承诺“不关店、不断货、不提价”。此前新发地市场的禽流感出现后，华天所属 餐饮民营企业再度发起产品价格保卫战，百余款菜肴锁价一个月确保供应。

　　“为了给民众提供安全、放心的饮食习惯服务，目前我们所属各店严格按照一级防控标准要求进行禽流感防控。店面全体雇员每七天进行一次RNA检测，保证所有上岗技术人员、供应商送货技术人员RNA检测合格并积极组织雇员进行疫苗注射；下属店面的砧板、器具物表等技术人员频繁接触点位以及进口水产品和冷冻鸡肉外包装表面等冷链高风险点环境RNA检测结果均为阴性。同时，保证所有食材从正规、安全渠道采买，保证绿色优质，严格索票索证，努力做到可溯源；在用餐场所，咖啡店加大消毒频次，入口处专人测温、核查健康宝；在候餐区、取餐区、结账区技术人员易涌进区域划设‘一米线’等给消费者提供安全的用餐环境。打造人、物、场三位一体防控体系。”北京华天有关负责人介绍说。 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/220.html 著作权新闻稿：如果特别标示，否则均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。 著作权新闻稿：如果特别标示，否则均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。

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