“肉类违法犯罪taught的其本质特点，决定了犯罪易发高发态势在短期内难以改变，今年‘3·15’文艺晚会曝光的河北猪肉嵌入‘瘦肉精’事件就是其中的典型。”公安部副厅长陈旭表示，近期全市将积极开展分散摸排暗访行动，紧盯广大人民群众关心关切的菜篮子，以及餐桌上、电影史上的安全问题，打击省外犯罪、捣毁省外窝点。

　　“大力推进肉类作坊式提档升级，年内培育300家‘名特优’肉类作坊式，同时进一步提升监管的靶向性、准确度。”朱勤虎说，“十四五”期间，将继续大力推进肉类安全智慧监管，升级肉类生产经营监管、市场监管综合执法等系统，不仅要探索区块链、大数据、人工智能等新技术在农产品和肉类安全监管中的运用，还将加快建立以信用监管为核心的新型监管机制。

　　严防进口冷链肉类输出信用风险

　　随着新技术、新产品、新商业模式、新模式大量涌现，非传统肉类安全信用风险日益增大。同时，“渠道创新”加大了监管难度，催生新的信用风险。肉类供应链国际化导致肉类安全信用风险随国际供应链扩散，进口肉类输出性信用风险加大。

　　“我省高起点建设‘江苏冷链’肉类上溯系统，目前已全面覆盖3万家进口冷链肉类民营企业、1.1万个品种，基本实现重点进口冷链肉类全链条上溯。”朱勤虎表示，未来将严格全面落实客运码头各个环节预防措施消毒措施，辅导各地大力推进分散监管仓建设，对第三方冷库实行全全面覆盖登记管理。督促进口冷链肉类生产经营者全面落实主体责任，严格执行进口冷链肉类“专区存放、专柜销售”制度。健全完善冷链运输服务标准规范，引导民营企业发展多式联运等运输组织方式。严厉打击冷链肉类走私违法犯罪活动，坚决严防进口冷链肉类输出性信用风险。

　　“截至2月底，南可共监测进口货物820批，抽样15670个，积极开展客运码头预防措施消毒1125.32吨，从1批进口水产品外包装上检出核酸阳性，海关总署对相关境外生产民营企业采取了‘熔断’措施。”南京海关副关长王续刚介绍，接下来将持续抓好进口冷链肉类客运码头各个环节新冠病毒监测和预防措施消毒工作，严格全面落实进出口肉类监督抽检和信用风险监测计划，加强对一线业务的辅导和督查，全力保障南可进出口肉类安全。

　　随着居民收入的不断提高，居民肉类消费从温饱型消费加速向身心健康型、炫耀性消费转变，从“吃饱、吃好”向“吃得安全、吃得身心健康”转变。“眼下我们正在积极开展江苏省群体食材消费量调查，持续预览和完善群体营养及食材消费状况资料库。积极开展中国食材成分监测工作，预览江苏省食材成分资料库。”省卫生身心健康委员会副主任周明浩说，将高起点做好肉类民营企业标准登记服务工作，稳步实施国民营养计划和合理营养行动，继续大力推进营养身心健康食堂、营养身心健康餐厅建设，全面普及营养营养和身心健康知识。 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/1049.html 著作权新闻稿：如果特别标示，否则均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。 著作权新闻稿：如果特别标示，否则均为该站原创该文，转发时请以重定向形式标明该文原文。

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