不存在的网红餐厅（真假难辨！网红餐厅可能是这样刷出来的）

时间：2023-02-13 18:18:32来源：food栏目：餐饮美食新闻阅读：

杭州市场监管综合行政执法队近日根据社会公众评测提供的线索证据，对10家刷评子公司进行专项整治。那些企业非政府大量人员前往店家免费消费，进行不实赞誉和高五星级赞扬。

做为起步较早的“吃喝玩乐”参考网络平台，社会公众评测一直与刷评黑灰产作斗争，但不断“精进”的刷评方式，却令该行为屡禁不止。心心念念的爆款咖啡店，可能是花了钱才出现在你的面前。小作文式评测配上精美九宫格图片，氛围营造得越来越热闹，距离隐晦却越来越远。

刻意签到劳心费力为升级

“终于升至8级了！”

看到网页上出现“至尊橙”的等级标志，刘艺南兴奋地拍了呵呵巴掌。整整一年半，几乎每天兢兢业业打了所有能打的卡、为以前去过的政府部门偷偷地补上评测……他成功将他们的社会公众评测帐号升至Lv8，也即使用者中的最高级。

2020年初，刘艺南的评测帐号还只有被称作“青春橙”的4级。以往评测网络平台于他来说，是做为“笔记本”的功能。“我喜欢出去玩、吃美食，遇到印象深刻的会记录呵呵，并不是经常写。”

疫情让刘艺南无法返校，闲暇之余，他将手机里存的吃喝玩乐旧图翻出，各自配上评测公布，很快升至5级。“等级是按贡献值来对应的，签到、写评测、和其他使用者互动等都可以获取贡献值。1-5级算比较好升，再往后差距加大，升级会越来越慢。7级升8级的差距相当于新开一个账户，将它从头升至7级。”

在刘艺南看来，一旦开始升级，便自然想要“升至顶”，而这是一个持之以恒的过程——每天获取贡献值的分数是有上限的，拿满之后就只能等第二天。为升级努力的日子里，不只是咖啡店，所有能签到写评测的政府部门，包括公园、地铁站、足球场……都被他写进了评测，“脑海中要时刻绷紧‘辛勤耕耘’那根弦。”

做为较早期的部长级使用者，从有意识攒积分到升为8级，陈海总共花了近2年的时间。他回忆，早在10年前他们读大学时，就开始使用社会公众评测来“找吃的”，并未在意等级。但渐渐在参考他人评测的过程中，注意到许多部长级使用者提及所享受到的赠菜、打折等特殊待遇，由此对“等级”产生了意识。“就觉得反正我也吃了这个饭，去查看了菜肴的赞扬，那就顺手写个评测来攒积分，等级高了可能对我还有点用。”

2019年，陈海成功升至Lv8。“以前没有这种习惯，当要时刻记得出门吃饭拍照、到一个政府部门签到，还要关注别人，和关注的人互踩……回想呵呵还真是挺辛苦的。”

图片来源：摄图网免费感受先交“作业”再缴费

等级升上去后，许多变化开始悄然出现。

“高等级使用者写了许多推荐、评测后，或使用了许多精彩的语言被推至高位显示，就会被做店面营销相关的人所捕捉到。从而发送信息邀请加入比如说‘美食群’之类”，陈海坦言，他们通过这种渠道加入了不少微信群。

“还有一种做法就更简单了，假设北京新开了一间咖啡店，是个很有名的人开的，通常单厢先找营销团队把评测做起来。那么想做店面营销的人，直接去这家咖啡店下面给写了评测的使用者偷偷地发信息就行了，那些使用者应该就是营销团队想要联络到的精准目标。

联络到那些使用者的目的是什么呢？简言之，用免费的餐食、感受等换得他们的赞誉，以将店面包装得打分更高、赢得市场青睐。

“清吧，提供单人套餐，写赞誉”、“到店拍照，佣金50”……在陈海展示的许多群聊内容中，营销方言简意赅地公布出一条条“任务”。若有意参加，则要进一步上报帐号名、隐晦姓名、电话，而且评测网诚信分等。以餐饮类为例，店家大多会给出一份单人餐，方便使用者带各自朋友感受，人均价位多在100-200元。

吃了免费的饭菜，是否要给赞誉？答案是肯定的。据陈海观察，“免费招待”的方式也在不断演变。“最早只要人过去就行，当场免费吃。后来发现总有吃‘白食’的，吃完也不写评测，就想别的办法。需要使用者先正常消费，写完赞誉后店家做退单处理，相当于给缴费服务费。但退单多了，可能会让网络平台怀疑是店家请人刷单。现在的做法是先消费、写赞誉，再由营销子公司来缴费。要是赶上月底、过年，可能得好几天而且一个月才能拿回来钱。”

不仅是营销子公司，2019年底升为Lv8的方小萍介绍，他们和不少玩评测网年头长的使用者相识已久，“很多人身上都有些资源，有的人就会私底下非政府许多活动。”

例如，直接和店面老板去谈，一场活动支付多少服务费，可以帮忙非政府多少位什么等级以上的使用者参加。“来的人就是接活儿，我们称之为‘分期付款’，用评测去分期付款店家的感受套餐。”方小萍称，此时公布任务一方往往会有具体的要求，比如“百字九图”“五星赞誉”之类。或者根据当时网络平台的许多准则，在环境、服务、菜肴打分上相应做一点删减，让整体赞扬看上去更隐晦、合理化。

“戏码”做足无痕刷评难监管

而无论营销子公司还是个人，那些私底下非政府，以“免费”方式分期付款赞誉的活动，均不被社会公众评测官方所允许，网络平台对此也有较为严厉的监管。

据了解，2019年4月社会公众评测正式启动“清风行动”，通过全网动态排查、研判，更新筛选不实评测的算法，建立更加完善的赞扬准则。今年6月3日，社会公众评测对外公布“清风行动”前5月治理结果。处罚“刷赞誉”使用者帐号5万个，处罚“刷单”“刷评”商户1万余家，协同执法机关打击29个非法刷单网络灰黑产团伙。

“我知道有店家私底下找运营拉的群，而且写赞誉时还需要参照‘模板’，因为担心被封号，没有参加过。”刘艺南称，能感受到网络平台监管相对严格，他们的帐号比较珍贵，即便有时心动，却不敢尝试违规行为。“不然以后养个小号，再考虑做那些薅羊毛的事情。”

事实上，新店想做推广，也有网络平台认可的宣传方式，即由官方举办“禁品”——店家向网络平台缴纳数千元服务费，网络平台招揽使用者免费感受。方小萍曾抽中过“禁品”，她称“禁品”对赞扬没有硬性要求，有不满意的政府部门可以给差评。

“准则说可以打高分，但我们一般单厢给高分，毕竟免费吃了嘛！”刘艺南则表示，不少使用者的感受是，真的给了高分，下次就很难再抽中“禁品”了。

“刷赞誉这件事是在不断‘内卷’的”，陈海坦言，如今他们也在做餐饮运营方面的工作，许多方式虽无奈，却不得不用。例如，早期等级越高的会员权重越高，一个8级使用者的5星赞誉，在提升店面总体打分方面可能抵得上数十个5、6级的。所以部长级使用者尤受店家青睐，而且除了免费感受，还会另外付费购买赞誉。

但评测后台有着算法逻辑，如果一家咖啡店新开业，评测里全部是Lv8使用者，不免令人生疑。加之网络平台也在给部长级使用者降权，因此刷评衍变得更为细分。“现在拉群还分Lv1-3级、Lv4-6级之类，都是为了使刷出来的赞誉尽量贴合自然分布状态。”

此外，一次不露痕迹的刷评在真正到店前，“戏”要做足。“去到目标店附近，先翻看呵呵别的店，再点击目标店的网页，上下看看评论，再离开，再点进来……营造出是在犹豫、随机状态下选了这家店消费的，避免直接搜店名这种有意行为。”

做为对营销方式了然于心的“业内人士”，日常寻觅店面时，陈海更倾向去看差评。“隐晦度较高，看具体对什么政府部门不满意，如果还愿意试试，那就没问题了。”在他看来，网络平台准则调整，营销子公司的策略也会跟着调整，动态博弈间有偿刷评是很难杜绝的。“不仅社会公众评测，包括后来的小红书、短视频网络平台上的种草、探店之类，都有这样的趋势，只要有生意就会有营销。归根结底店家还是要提升味道、品质、服务，不然粉红泡泡非常容易被戳破。吸引到了顾客也留不下来，没有生命力。”

（文中受访者为化名）

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