名副其实“上海第一网绿苔料甜品早餐”的一绪沙律烧被曝菜肴以次充好、已过期，后厨操作方式不完善等难题。9月14日，一绪沙律烧在微博公布道歉新闻稿，称当事店面一绪苏州龙湖天街加盟店已歇业整顿，同时表示将加强稽查力度、督查管控。网民认为其道歉新闻稿“避重就轻”。

一绪沙律烧在道歉新闻稿中称，关注到了网上有关一绪沙律烧店面出现食品安全的难题，感到非常震惊。“食品安全是餐饮品牌的生命红线，也是我们一贯的经营底线，一绪责无旁贷。”

图/新闻稿图片

新闻稿中表示，经初步调查，曝光图片当事店面为一绪苏州龙湖天街加盟店。目前已责令该店面歇业整顿，并成立专项警防，“当日凌晨冒着台风赶往该当事店面，命令其整改和现场督查。 ”

对此道歉新闻稿，多位网民认为“避重就轻”：“卫生难题是重点项目吗？重点项目难道不是以次充好？供应链是一家店的难题吗？”还有网民发现，当事的苏州龙湖天街店目前在大众点评上的通知为“因为设备难题歇业一天”，而且对其出现的难题没有任何说法，“还打算继续欺骗消费者吗？”

有关网络图片显示，人均消费超过200元的一绪沙律烧以牛膝圆伪装成“澳洲和牛”，“西式烧龙虾”采用的菜肴为比目鱼。生巧无法查到安全许可证编号，抹茶粉已过期4个月。此外还存在剩余的点心、肉类回收采用等难题。

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