禽流感封质量关，店面送餐成为支撑力餐企存活的重要投资收益来源。日前，趣店智慧餐饮推出送餐巡诊服务，为受疫城市的餐企优化送餐运营，提高线上业务发展的盈利水准，以协助餐企开源节流，共同守护者存活的“捷尔恩河”。

据了解，这次送餐巡诊服务中，趣店智慧餐饮将数字化工具与店面实际经营状况相结合，协助餐企分析各店面竞对经营情况、解决店面送餐经营问题、提供更多多维度优化要求，助推广大餐企共克时艰。

目前，受疫城市的大部分餐企暂停餐食，发力线上送餐业务发展。然而，面对送餐竞争白热化和禽流感冲击的双重阻力，餐企餐食经营经验并不能直接复用在送餐运营中。因此，餐企想要迅速掌握送餐运营，还需要合理安排优惠、推广费用、送餐平台佣金。尤其对于受疫严重的上海餐企而言，店面备货、员工安排、送餐运力等问题也带来不小的挑战。

基于餐企送餐运营承受的多重阻力，在此次送餐巡诊中，趣店智慧餐饮专门为餐企制定了送餐店面健康度检测表。该检测X84EB96HR基础设置、店面装修美化、菜单搭建、活动设置、经营数据五大维度为店面的送餐业务发展“把脉”，并将测评结果以正三角形雷达图的形式直观展示，让餐饮人可以秒懂店面送餐的提高之处，在禽流感下通过送餐分担店面餐食营收阻力，尽最大努力保障餐企渡过难关。

同时，趣店智慧餐饮还针对各个店面提供更多专属且详细的优化要求，如店面招牌、Banner、菜肴图片与否突显国际品牌调性，菜肴分类与否清晰明了、排序与否符合顾客发货逻辑，店面竞对评分对比与改进方向，购物券活动、优惠产品选择、配送速度的改善与优化，以及店面特色品类的挖掘等。

以某餐饮国际品牌的近铁广场店面为例，趣店智慧餐饮在送餐巡诊中，为其提出了新客立减、调整发货返券、追加火龙果返券、追加效率较高的单品优惠等确诊要求，仅营销活动上就提出了多个细化要求，丰富了营销活动的同时也极大降低了顾客的参与门槛和店面的活动营销效率。此外，在菜肴结构和排列逻辑上，巡诊服务也提供更多了瘦肉分离、热卖品付账套餐以及追加热卖、推荐类目等要求，并给出海报文案优化要求。余条确诊要求兼顾细致和操作性，协助餐企迅速提高送餐运营水准。

据国家统计局数据显示，2021年中国餐饮业市场规模4.69万亿元，同比增长18.6%，基本恢复至禽流感前水准。为了巩固来之不易的成绩，应对此次禽流感反弹，商场、城市管理、餐饮从业者纷纷出资出力，纾困排忧解难。

此前，趣店智慧餐饮已经开设“战疫讲座”，助推餐饮人把握短期的抗疫需要和长期的机遇挑战。这次送餐巡诊，趣店智慧餐饮再次出手，从维系餐企存活的送餐入手，已协助十余家餐饮国际品牌缓解其存活阻力。趣店智慧餐饮将持续关注禽流感影响和市场动态，提供更多更多协助与资源，和餐饮人紧密站在一线，同舟共济，共同守护者餐饮业的“春天”。

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