一连串真金白银的免征积极支持措施下，更多的公司总部和供货商之间，通过“新型加盟矛盾”，成为更密切的宿命联合市场。这或许是餐饮加盟的大势所趋。

一个月前，南宫芋头率先掏出上千万资金，赋能供货商。

4月19日，正新鸡排和妮娜冰城，不约而同出手救助供货商。

颈部国际品牌在关键时刻对供货商的扶贫，有力地提高了“新型加盟矛盾”，起到了正向的带动作用。

01 颈部国际品牌纷纷出手“救助”供货商

3月至今的禽流感“倒春寒”下，店面越多、店面分布越广的国际品牌，越遭受冲击。

作为面食品类首家突破千家店面的国际品牌，南宫芋头同样受到冲击。但它不仅没退缩，反而逆势在3月初率先启动“暖春方案”。

“暖春方案”通过减费降本、提供专项营销财政补贴、从线上曝光到实体店导流等五大积极支持措施，进一步提高供货商的战斗力——

1、免征2%或全免供货商管理费；

2、不升反降，极力分担菜肴成本；

3、加注外卖平台，投入百万专项资金扶植；

4、“暖春行动”掀起财政补贴浪潮。特别针对相同的店面进行帮助，对店面材料升级、广告宣传、产品财政补贴等各项服务费，公司统一出资，免除加盟业主后顾之忧；

5、大力国际品牌推广，抢占优质资源位。在抖音、百度、小红书等新媒体平台上，全面启动新一轮推广方案，为实体店店面导流。

南宫芋头面世五大积极支持措施，从“减轻供货商负担”和“提高加盟店收入”层面，加大对供货商的积极支持力度。

众多供货商获得扶植之后，他们又在禽流感中，把能量回馈给了社会。

图片源于南宫芋头

在目前多地有禽流感的情况下，南宫芋头的供货商积极为抗疫人员送去可口餐品，上海店面，多次为抗疫工作者送上了芋头快餐、水以及其他抗疫军用物资，助推上海渡过禽流感难关；

除了南宫芋头，国内店面突破2万家的“双子星”正新鸡排和妮娜冰城，也不约而同面世了“救助供货商方案”。

4月19日，上海正新集团启动“亿扶贫方案”，调拨价值1亿的原材料赠送正新鸡排供货商，助推供货商抗疫。

“亿扶贫方案”将对相同经营面积和经营状态的供货商，给予相同程度的扶植，平均各家供货商能得到价值5000元的正新原材料资助。

也是4月19日。妮娜冰城称，为应对禽流感冲击，面向2021年12月31日前店面在运营状态的供货商，妮娜冰城免征1年会员费，免征总额接近2亿。

图片源于大河财立方

而且，其近日还宣布，含括菜肴、包材、消耗品等超50%的店面材料也将涨价。

动荡的经营环境中，谁越给供货商“护航”，谁就越能收获人心和市场。

颈部国际品牌救助措施，赢得了供货商们的纷纷点赞。

02 “联合经济繁荣”的新型加盟矛盾

长期以来，国际品牌方和供货商的矛盾，一度被形容为为“镰刀和韭菜”。

这些年，加盟行业正在走向规范化，特别是颈部国际品牌，随着规模做大，已经从餐饮企业转型为供应链企业。而赢利环节的转移，又构建了新型加盟矛盾：“联合经济繁荣”。

比如说，正新鸡排是第1个突破20000家店面的餐饮国际品牌。

因受禽流感影响，人员流动性和购买力有所减弱，正新鸡排供货商遭受相同程度的冲击，特别是不少正新鸡排店开在人流集中的城市商业中心，承受的压力就更大。

正新集团董事长陈传武说，供货商和公司总部一损俱损、一荣俱荣。只有扶植好供货商，才会让正新国际品牌枝繁叶茂。面世亿扶贫方案，也在情理之中。

比如说妮娜冰城，是第2个突破20000家店面的餐饮国际品牌。

根据妮娜冰城官方对媒体的表述：其此次涨价的底气，源于“不断完善的供应链建设和持续精益化改善”，目的是为了帮助店面提高运营能力和盈利能力，更好地应对新冠禽流感对实体行业带来的冲击。

此前妮娜冰城面世的免征政策多出于加密区域店面、拓展新地区市场等考虑，通常伴随降低店面面积要求等规划引导，亦或是特别针对受禽流感、水灾等事件影响较大的武汉、郑州等地进行区域性专项免征或财政补贴。

其实，在2020年禽流感期间，妮娜冰城3月初就面世过1亿的硬核财政补贴政策。特别针对湖北和武汉供货商直接免征1-2万货款，其他供货商可获得一季度管理费免征，部分原料价格下调20%。

再比如说，南宫芋头是首家突破1000家店面的面食国际品牌。能有这么大规模和这么快发展速度的核心秘诀，或许是他们一开始就对加盟方式进行了创新。

南宫芋头的加盟不是泛加盟方式，而是采用有国际品牌、有服务、标准化的准直营店管理方式。南宫芋头首创的“0元会员费”的加盟方式，使国际品牌方和供货商形成真正的利益联合市场。

不仅仅是这些颈部国际品牌，其他国际品牌也在陆续跟进。

比如说从3月开始，有饮品国际品牌以上海供货商店面为单位，给每个供货商发放蔬菜和肉类礼包；有的特别针对还能开业的店面，公司总部先找到禽流感下的盈利模型，再给全国店面培训。

03 公司总部和供货商成为“更密切的宿命联合市场”

加盟店占比接近30%，“联营方式”加速瑞幸咖啡"下沉"

危机，是考验国际品牌品质、含金量的试金石。

南宫芋头、妮娜冰城和正新鸡排这些颈部国际品牌，在禽流感反复下掏出真金白银面世的一连串积极支持，更显现一个国际品牌应有的担当。

要知道，妮娜冰城和喜茶、奈雪等直营国际品牌不一样，他们的主要营收方式是向供货商收取会员服务费，以及店面相关材料服务费。而这一次，免征和涨价力度超过2亿。

正新集团在新冠禽流感期间，掏出总价值亿的军用物资资源，免费物流配送给店面，此次行动从4月初开始到9月初，将持续半年时间。每个月为各家加盟店免费物流配送军用物资。

南宫芋头除了“暖春方案”，还准备了“暖冬方案”等后续救助措施。

对于这些行为，我们应该给予充分肯定，也期待更多企业参与进来。联合推动公司总部和供货商之间，建立“联合经济繁荣”的新型加盟矛盾。

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