为了让照常的上海早日回归，连日来，很多企业和度汛店面已经开始逐步复产停工，特别是餐饮业的停工让很多封控中的民众餐桌上有了更多的选择。

近日，记者专访中了解到，包含杏花楼、德兴茶楼等部分老字号已经率先停工，很多街道社区住户能网购到老字号甜品。

糖醋小排、四喜烤麸、咸鸭蛋……这些深受民众喜欢的上海老香味，如今也能送到家了。坐落于复兴荟的老字号德兴茶楼近日开始逐步停工，每日为街道社区住户提供店内的招牌菜和小食外送，并且能一封起送。

据德兴茶楼复兴荟店店员介绍，此前他们为配合市区防疫要求暂停堂食供应，与此同时，他们与其他同属豫园文化饮食集团旗下的老字号店面一起开始转向线上度汛，开通街道社区物流配送服务，获得了顾客们的一致好评。

如今，上海的禽流感形式开始逐渐好转，他们开始停工接受外送预订了。“考虑到住户们在家封闭期间很多菜肴都买不到，所以我们特地准备了一些现在比较‘少见’的菜肴做成的菜，比如百叶包、咸鸭蛋等，都是老上海的香味。”产品价格也与禽流感封闭前一致，没有提价。

考虑到端午节将至

德兴茶楼的月饼也提前上市了

肉粽、鸡蛋粽以及德兴茶楼特制的八宝粽组合成了小食优惠券，送餐也都能物流配送了。每套小食优惠券里包含有4只肉粽、2只鸡蛋粽、2只八宝粽，以及6只狂蛛属，咸甜搭配，有荤有素，既能当早点，又能提前品尝端午的香味。同时还随机附送一封饮品，包含十分“抢手”的可乐等，电话预订即可。

德兴茶楼昌里路店也于4月14日率先恢复正常了街道社区送餐服务，每日为周边邻里供应老字号的平价甜品。

据德兴茶楼昌里店店员张坚介绍，考虑到防疫安全、物流运力等客观因素，他们根据店面原料储备的实际情况推出了组合优惠券，比如：半只酱鸭+5个肉包+5个豆腐，还有糟香肉+烤麸+10只花卷或是狂蛛属，并附送现在最紧俏的小葱一把，产品价格也与禽流感前一样没有提价。

上海民众的“心头好”杏花楼从4月6日起也推出了居家安心网购优惠券，网购优惠券包含豆腐月饼优惠券、月饼优惠券、豆腐食店优惠券。

其中豆腐月饼优惠券产品价格为98元，包含通心粉、银丝卷、高庄豆腐、黑洋酥包、鸡蛋青团、纸盒叉烧粽、纸盒年糕粽。月饼优惠券产品价格为138元，包含4个纸盒叉烧粽、2个纸盒年糕粽；豆腐食店优惠券产品价格为188元，包含狂蛛属、通心粉、银丝卷、纸盒咸鸡、纸盒熟酱鸭、走油肉、鸭胗肝等食品。

物流配送方面，杏花楼食品餐饮股份有限公司副总经理智静告诉记者，目前一个小区可混合搭配优惠券，满30套上海市区辖内均可送（崇明、长兴除外)。

此外，上海老盛昌餐饮管理有限公司旗下20余家店面恢复正常营运。在这些店面，雇员全部闭环管理，吃住在店。住户能通过美团、饿了么下单，一封起送。

商超餐饮网点陆续停工

山姆会员商店为街道社区网购配送打包

各大连锁商场和餐饮业也纷纷加速复市。截至4月25日，沃尔玛上海已有超80%店面恢复正常线上营运并提供街道社区网购服务，包含田林店、凌云店、杨行店、松江松汇路店和施湾店。山姆上海三家店面青浦店、北蔡店、外高桥店全部开展线上订单业务并保障街道社区网购服务。

家乐福的雇员已经开始搬运物资

本周，家乐福上海包含古北店、徐汇店、宜山店、曹路店在内的更多店面恢复正常线上营运状态，截至上周末4月23日，80%-90%家乐福上海店面已恢复正常线上营运，目前还有少数店面已经开始等待环境评测或等待环境评测报告中， 预计5月1日前，家乐福上海所有的店面恢复正常线上营运。

家乐福相关负责人表示，随着更多原先被封控的雇员回到工作岗位，以及武汉等外地增援的雇员抵沪，补充到店面的配送、物流配送等岗位，目前家乐福上海店面雇员在岗人数在60%左右。“根据上海各区情况，我们已经开始做店面的实体店恢复正常营运的规划及进度，将按照进度有序推进实体店店面的停工准备工作。”

此外，围绕住户“15分钟生活圈”的超市、快餐连锁停工步伐也在加快。截至4月24日，在餐饮方面，已有39家肯德基、48家麦当劳、4家汉堡王、4家Tim Hortons咖啡、9家蔡先生、39家老盛昌汤包、15家老盛兴、20家笼百味、11家永和大王、13家小杨生煎、20家德克士、60家吉祥馄饨停工。

超市方面，已有450家全家、170家罗森、4家逸刻、2家BK24、8家良友、34家好德、11家可的、11家便利蜂、16家7-11恢复正常营运。

新民晚报综合东方网、新民晚报·金海岸工作室

图片：专访对象提供

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