供应链的每个环节都在长出新的商业模式，即便是一颗小小的虾滑也能创造出巨大的产业价值。

10月27日，行业黑马逮虾记在北海投资5亿建造的88亩虾滑智造工厂正式开业投产，作为北海向海经济的重要地标企业以及独特的单厂单品创新型生产模式，吸引了政府领导、投资专家、咨询专家等行业内外众多大咖到场祝贺。

振兴向海经济

500嘉宾欢聚开业盛典

逮虾记是一家扎根广西北海的专注虾滑大单品的供应链企业，以“致力于变革虾滑产业新格局”为愿景，以“让十四亿老百姓吃上好虾滑”为使命。

逮虾记响应“写好海上丝绸之路新篇章”的号召，依托北海得天独厚的水产养殖资源与口岸地理优势，斥资5亿建造88亩虾滑智造工厂。

两期工厂共设计8条虾滑生产线，完全建成投产后，全天作业，只生产虾滑，日产能可达200吨，为逮虾记打造具有鲜明北海基因的虾类深加工产业链打下了坚实的基础。

该项目获得了北海政府的大力支持，活动期间，蔡锦军书记、廖立勇市长、市委常委秘书长郑定雄、市人大常委会副主任李海文、市政协副主席彭鸣达等四大班子成员莅临现场参观指导。

澄明食品、华鼎供应链、大家旺食品、河南野火烧等供应链企业；中国饭店协会、中国食品报、山东火锅协会、花椒学社等行业协会重要领导到场祝贺。

此外，在上午的开业活动上，重庆火锅协会会长何永智女士、中国轻工企业投资发展协会会长兼理事长李国都先生、北海工业园区管理委员会主任刘忠广先生都上场做了精彩演讲。

逮虾记总经理翟岩涛表示，未来将紧紧围绕“向海经济”新名片，全力打造四位一体“四增共赢”新局面，即虾农增收，企业增利，政府增税，资本增值，把小产品做成大产业。

创新模式产业供应链赋能新品牌

做一小物，需站高处。企业的竞争本质上是领导力、顶层思维的竞争。在活动上，逮虾记董事长孙家丽、总经理翟岩涛等就供应链产业的发展提出了独特的观点。

孙家丽董事长：

“立足3000亿品类赛道，打造虾滑领军品牌。品牌成了承载消费者信任的一个容器。加上2020年以来疫情的反向驱动，到家消费市场份额增加，仅虾滑品类的市场需求，5年以内，我们预估是个有3000亿～5000亿的大市场，所以玖嘉久拆分虾滑业务，引入具有共同理念、共同价值的合伙人，一起打造虾滑品牌逮虾记，把虾滑做成大单品，做成值得消费者信赖的品类品牌。”

总经理翟岩涛：

“逮虾记之所以能快速发展，得益于产业供应链逻辑。

贸易供应链：赚钱的事，核心是当下的利差，现金现货，将本求利。

产业供应链：值钱的事，核心是结构性价值，它的兑现时间在某个未来。

产业供应链，就是把上游的原料和加工生产、中游的saas、物流、仓配，下游的终端门店等多个单点都做了投入，是动车组模式，每一节车厢都能发力，互相驱动，从而形成了正向增强回路。想做透一个产业，必须化整为零，供应链的每个环节都值得我们去深耕去经营。每个环节都在长出新的商业模式。”

中国轻工企业投资发展协会会长兼理事长李国都：

“非常欣喜能看到逮虾记这样一名虾滑赛道的黑马级选手，能够采用单厂单品发展新模式，在研、产、销各个节点都都做了压倒性的投入，一体化构建产业供应链，要把虾滑这个小产品做成一个大产业。”

广西餐饮协会会长曾大文：

“中餐的大发展离不开食材供应链的强有力支撑。近年来，消费升级与大健康成为餐饮市场的主流风潮。新一代消费者对健康食材的认知更强，对食材的鲜度、原产地标识提出了新要求。餐饮赛道已经从成瘾性味型竞争逐步进入健康食材竞争。”

品牌升级

虾滑进入2.0家庭烹饪时代

2021是逮虾记品牌元年，与服务过元气森林、古茗奶茶、小罐茶的战略营销咨询专家、得到外脑——小马宋达成战略合作，对品牌进行全面升级。

小马宋在活动现场首次正式展示了逮虾记品牌升级案例。虾滑1.0时代是火锅食材时代，餐饮门店是主场，如今虾滑即将进入2.0时代，家庭烹饪时代，到家场景打造、渗透，需要消费品牌与消费者产生强链接：

品牌Slogon：“好虾滑鲜天下”升级为“大户人家，爱吃虾滑”

从原料视角转入用户视角，攻占年轻人的心智。

产品口号：怎么做都好吃，全家人都爱吃。

一句话高度浓缩了虾滑产品特点场景应用的核心特点。

超级符号：滑仔。

发挥“逮虾记”与生俱来的戏剧性，嫁接文化原型“哪吒”，打造了一个全中国老百姓一见如故的超级符号——滑仔。

在年轻化、品质化的浪潮里，品牌成为企业抢夺心智占领市场的关键。品牌升级能够加快逮虾记实现让14亿人吃上好虾滑的美好愿景。

惊喜活动：

首创虾滑研究院，元勋客户到场助力

虾滑研究院：

逮虾记成立虾滑产业研究院，旨在联合专业力量，提升虾滑研发生产技术密度，推动虾滑行业标准制定，研究虾滑多样化出品、提高虾滑流通效率、打造虾滑到店、到家多元消费场景，助力虾滑消费走进2.0时代，让中国14亿消费者早日吃上好虾滑。

生态战略联盟

逮虾记成立生态战略联盟是为了共建生态协同体，在产品矩阵打造、流通网络扩容、服务模式构建等多个基本面共创共享，降本增效，普惠终端，对下游餐饮企业、终端消费者有价值。

元勋客户颁奖仪式

逮虾记成立以来，凭借优质产品、用心服务，俘获了2.7万家餐饮门店，在活动现场，我们为一路陪伴成长的元勋客户颁发奖杯，感恩他们一路以来的陪伴。

做一小物，需站高处！希望逮虾记能够用产业供应链思维，持续深耕虾滑产业，在1厘米的宽度，挖掘1000米的深度，为越来越多的供应链新品牌带来启迪和思考，真正推动虾滑产业发展。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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