2021年12月31日上午，由广东省农业农村厅、广东省供销合作联社、共青团广东省委员会、广东省妇女联合会指导，广东东西部扶贫协作产品交易有限公司、南方农村报社主办的“吃预制菜，享幸福年——2022广东预制菜双节营销暨东西部预制菜展示体验交易中心启动活动”在广州举行。

广东省农业农村厅厅长顾幸伟、副厅长（正厅职）陈东，广东省供销社副主任林少俊等出席本次启动活动，活动还邀请科研院所、广东预制菜企业、采购商、冷链仓储物流企业、金融保险机构、媒体记者、网红代表出席。

活动正式启动后，先后由广东东西部扶贫协作产品交易市场米澄质总裁致辞，广东省农业农村厅陈东副厅长（正厅职）讲话，以及省农业科学院蚕业与农产品加工研究所吴继军副所长、研究员发言。

陈东副厅长在讲话中充分肯定了广东省预制菜产业的发展成就，指出“广东预制菜产业在全国一马当先”，并引用了NCBD（餐宝典）的《2021中国预制菜产业指数省份排行榜》。

据了解，上述榜单由餐饮大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）于日前发布，该榜单旨在通过宏观经济、消费水平、预制菜企业数量与规模、网民关注度以及政策扶持力度等维度，综合考量和评估我国预制菜发展水平。榜单显示，广东名列第一，山东、福建分列二、三位。

据报道，召开广东预制菜双节营销启动活动，是贯彻落实省委省政府决策部署、进一步推进广东农产品食品化工程的具体行动，也是推动广东农业高质量发展和高水平开放，全面实施乡村振兴、推动共同富裕的重要抓手。

除“省份排行榜”外，NCBD（餐宝典）在预制菜方面的最新研究成果还包括《2021—2022中国预制菜行业发展报告》、“2021中国预制菜TOP10”榜单等。

迄今为止，NCBD已发布餐饮大数据研究报告50余份，发布餐饮大数据榜单60余份，研究成果被多家主流媒体引用。其中，报告包括餐饮零售报告（NCBD×CCFA）、2020烧仙草报告（NCBD×悸动烧仙草）、2021柠檬茶报告（NCBD×挞柠）等，榜单则有2021餐饮金饕奖系列榜单等。

2022年，餐宝典将面向餐饮企业、餐饮供应链企业、餐饮服务商、餐饮投资机构等，推出包括预制菜在内的更多深度研究报告和行业榜单，为餐饮行业的可持续发展贡献自己的力量。

参考文献：

[1] 许俊仟. 吃预制菜 享幸福年！双节营销，让粤菜师傅飞进千万百姓家. 南方农村报， 2021-12-31.

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