不难吃，很多还真心好吃。很多比点外卖好吃多了，有些贵一点而已。

只选大品牌，老牌速冻食品厂家出品的，一般都爆品和精品，经过了多重技术和口味评测后留下来的精品中的精品，或者企业的招聘菜。

味知香、国联水产、千味央厨、正大、鲜到家、好得睐、聪厨、谷言、双汇等等，我只推招牌预制菜。

精选60道中餐厅大菜（刘一手推荐）​jingfen.jd.com/item?u_act_p=union-activity&union_pag​jingfen.jd.com/item?u_act_p=union-activity&union_page_id=37727&utm_campaign=t_2024914243

国联水产——水产鱼预制菜卷王

他不说第一，没人敢称第二。

国联水产，2001年成立，上市公司，水产预制菜龙头企业。全国各大大型KA、KB大卖场，还是有国联水产的陈列。主经营特色的品类为「集对虾、罗非鱼、小龙虾、深水网」水产预制菜。

小霸龙风味烤鱼 做成了烤鱼圈里的卷王。

味知香——预制菜龙头第一股

肉禽类预制菜是招牌王，其次水产预制菜。

味知香全国拥有门店1600+家，深耕半成品菜十二载，手握“味知香”和“馔玉”两大品牌分别面向零售渠道和餐饮渠道，是行业领先的半成品菜生产企业之一，2021年4月上市。

今年最热的还有馔玉预制菜——富贵虾排和黑椒牛仔排。

千味央厨——面点预制菜龙头

油炸类产品是千味央厨创收主力军，无人能敌。毕竟餐饮店绝大部分油炸品，基本都千味央厨提供的。

是海底捞、肯德基、必胜客、华莱士、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等知名连锁餐饮企业的深度合作伙伴。

大家吃过的肯德基的油条、汉堡王的流心芝士、真功夫的包子、曼玲粥店的外卖油条等等，其实都出自千味央厨之手。

正大肉禽预制菜小酥肉——大爆品

正大卖猪肉，行业专业户，猪肉全产业链集团公司。正大小酥肉全猪肉，自己的猪肉，成本最低了，自然也成了大爆品。市面上很多小酥肉很多都是鸡肉或鸭肉等参假的肉，同价位，绝对没有正大的正宗猪肉味出名，哈哈。

双汇——预制拌饭啵啵饭大爆品

双汇火腿全世界出名，但最近2年的筷乐星厨系列速食菜，带范青年自热米饭，丸子、酥肉、蒜香排骨等预制调理产品也出圈了。

其中代表产品有梅菜扣肉、丸子、酥肉、蒜香排骨、东坡肉等产品。

双汇集团旗下的双汇恩加餐饮管理有限公司有“双汇家宴菜肴”“啵啵袋”“八大碗”等预制菜爆品。

大家点的外卖，可能还没有双汇的啵啵袋拌饭干净、味好。

有时候点外卖，还不如点双汇的啵啵袋，办公室有微波炉就可以加热吃，简单的很。

聪厨——梅菜扣肉预制菜大哥大

我湖南人，很多黑白喜事啊，家宴、酒宴菜啊，这梅菜扣肉是必有项。

包括湖南兴盛优选上，我也时不时下单买这款梅菜扣肉。其他小品牌的预制菜，我就不太敢推了，比如吃出沙子啊，还真有过。干净卫生条件，聪厨本就做餐饮的，有自己的中央厨房和门店连锁，还是靠的住些。

中央厨房，全国各个餐饮公司的其实并不大，我也去过几个企业，就不多言了。卫生条件、包括8s管理等还是到位的，小的预制菜企业只怕这些进口中央厨房的生产线还上不齐，也就存在安全隐患的问题。

聪厨的梅菜扣肉还是一绝，肥而不腻，里面的下饭菜也比较多。电饭煲加水蒸热即可，简单好吃。

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谷言预制菜——禽类预制菜

谷言的牛套皮、牛肉煲、酸菜鱼、火锅鸡等倒是真心口碑货，不错。

良记小龙虾——预制菜成为小龙虾“翻红”的抓手

无论是南方人还是北方人，在炎炎夏日吃夜宵，往往第一反应就是小龙虾，还是值得屯货的。

全文，更多有关预制菜比较系统的回答，如下。

有什么做成预制菜后，仍能保持口味口感的食材？25 赞同 · 12 评论回答

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