“宅家”的居家生活，加之消费模式不断升级，“懒人经济”也因此得以快速发展，各方资本相继涌入市场，促使相关产业熟成，预制菜就是典型的代表之一。与速食食品、外卖食品相比，预制菜有着诸多优势——无需繁琐的买菜、洗菜、切菜等过程，只需简单几步操作， 一道方便、美味、健康的菜肴即可完成。我国社区生鲜行业领军品牌钱大妈在完善自身销售运营前提下，深耕预制菜赛道，旗下加盟店陆续推出金汤酸菜鱼、发面小笼包等多款精品预制菜，菜品一经上市深受消费者欢迎。自成立至今，钱大妈一直坚持“不卖隔夜肉”的理念，在日常供应链及销售中精益求精，而在预制菜方面，钱大妈同样坚持产品的新鲜品质。为此，钱大妈严格把控产品包装、运输等方面，并着重检测食品安全，保证所有产品经过检测采样、送检及获得合格报告后才推出市场，致力保障消费者的每一餐都新鲜、安全。在钱大妈线下加盟店中，消费者可以自由选择自己心仪的预制菜菜式，或直接线上登陆“钱大妈精选商城”小程序购买心仪的菜品。无论你是忙碌的上班族，还是从未做过饭的厨房小白，都可以在钱大妈加盟店中随心选择美味。在消费需求不断更新的当下，钱大妈推出的多款预制菜产品极大满足了消费者日常所需。让方便、美味、健康的预制菜走进你的家，不妨来钱大妈吧。 杨玲（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）

打造“中国海鲜预制菜之都”！又一预制菜产业园建设启动

休闲渔业、海洋牧场、徒手捕鱼……12月19-21日，来南沙东涌共享“渔趣”

欧泰贡·水煮巴沙鱼，软滑、香嫩、无刺，懒癌患者的心头好 | 预制菜宝典·美食日历

广东畜禽预制菜调研报告火热出炉！处于风口的预制菜正在加速构建万亿产值生态园欢迎订阅第6期农财宝典杂志-农财智库了解行业更多热点资讯！长按识别二维码一键查看本期目录订阅国际展会我也想去！想跟世界做生意！我手头有这些紧俏货！还有什么需求？扫描下方二维码告诉我怎样通过精深加工发掘水产预制菜性价比最高的技术流程？近50%消费者关心的食品安全问题企业怎样应对？怎样在缺乏标准的市场中建立品牌？B端和C端市场哪个潜力更大怎样打造高流量爆品？“年鱼经济”火爆水产品营销将出现哪些新蓝海？

预制菜空前火爆，其中有超过70%来自水产，企业在拥抱市场的同时，又面临许多挑战。12月份，“2022水产预制菜产业沙龙”将在第三届中国水产种业博览会期间举办。届时，将有多位资深专家，企业老总现场讲述，从产品特性、技术工艺、竞品分析、商业模式、运营状况、市场前景等多个维度，专门对水产预制菜产业进行授课。

本次产业沙龙旨在推动水产预制“产品提质、产业迭代、产销对接、金融扶持”。作为垂类专业型水产预制菜产业沙龙，活动将汇聚众多精彩内容与看点。

1、直击行业内核，解析最新技术。预制菜逐步实现规模化、标准化和差异化发展，如何沿着水产精深加工品的功能特性方向进行开发？如何开展水产品的营养品质评价？哪些水产品具有特定的丰富营养物质，可以在销售端突出特性差异化？

2、应对标准缺失，提高产品安全水平。随着预制市场高速增长，行业暴露出操作不规范、行业标准不统一等问题，预制菜食品安全成为47.8%的消费者关心的问题。沙龙将从原料端、销售端、运输端、仓储端四个方面细说预制菜食品安全问题和解决方案。

3、重塑企业优势，精准订制赛道。面对巨大风口，企业怎样认清自身发展轨道，找到核心客户群？沙龙为企业问诊把脉，筹划效率最高的商业路径。

4、借势营销，打造爆品。“年鱼经济”吸引了超过400家企业，合力推广“年鱼”营销，这为我们带来什么启示？怎样才能创造出更多的“年鱼”？

今年以来，有超百家水产预制菜企业报名参加“首届中国水产预制菜风云榜”评选，角逐领军水产食材供应商。2022年南方农村报、预制菜宝典团队深入水产预制菜食材供应链企业，以走访、调研形式为水产预制菜产业把脉，评选活动历时百天，线上投票量超30万。经过多轮评选，共评选出2022中国预制菜十大水产食材供应商（鱼片类）、（烤鱼类）、（蛙类）和2022中国水产预制菜十大调味品企业四个奖项。沙龙现场将为获奖企业颁发奖牌。

预制菜风口正劲，万亿级蓝海市场将带来无限商机。这场专为水产预制菜打造的行业聚会，将产生不一样的智慧碰撞，期待您的到来！

时间：2022年12月地点：广东国际渔业高科技园（广州市南沙区东涌镇）详情请联系↓↓↓对预制菜感兴趣的朋友欢迎添加微信入群交流↓ ↓ ↓

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