2022年已接近尾声，在玻璃钢菜业务发展上，上市民营企业们都交出了什么样的成绩单？

题图：另一说网

近日，各大民营企业纷纷披露了三季度报，其中，一些跨足玻璃钢菜业务发展的民营企业业绩预期整体表现突出，进一步提高了赛车场的吸引力。

禽流感反复的前三季度，各家民营企业盈利状况如何？它们在玻璃钢菜领域又有哪些新动作？

味知香：营收、净利双快速增长

重资加码商品研发

作为“玻璃钢菜第一股”，专注于半成品菜的研发、生产和销售的味知香自从去年4月A股挂牌上市以来，关注度居高不下。

公开资料表明，味知香上市不到一个月，其股价就翻了近4倍，进一步引起投资者们的关注。转眼间，味知香上市已经过去一年多的时间，其上市至今整体表现如何？

△照片作者：味知香2022年第三季度调查报告

10月27日，味知香发布三季度业绩预期报告书称，2022年后三季度，味知香同时实现营业总收入6.07亿，同比快速增长6.47%；归属上市公司股东净利1.1亿，同比快速增长7.65%；基本上港元收益为1.1元。

从三季度报的信息上看，味知香的业绩预期整体表现较为稳定，同时实现了正快速增长。2022年1-9月，味知香的总营收和净利同时实现了双快速增长。除此之外，基本上港元收益与去年同期相比，虽然略有下降，但下降幅度并不算大，信息表明，味知香2021年后三季度的基本上港元收益为1.15元，2022年后三季度的基本上港元收益为1.1元。

△照片作者：味知香2022年第三季度调查报告

值得一提的是，2022年后9个月，味知香增加了研发费用的资金投入。根据财报中表明，2022年1-9月，味知香的研发资金投入约为266.49多万元，而2021年1月到9月，味知香的研发费用为148.87多万元。与去年同期相比，味知香去年后三季度在研发上的资金投入增加了一百余多万元，增幅约79.01%。

值得一提的是，味知香2021年年报表明，2020年味知香的研发费用仅为125多万元。

不难看出，味知香愈来愈重视商品研发。据了解，成立于2008年的味知香，深耕玻璃钢菜行业十余年，商品体系以“味知香”和“馔玉”两大核心品牌为主，并开发了“味爱疯狂”，“搜香寻味”，“味知香工坊”等新设品牌。但面对强敌环伺、巨头林立的玻璃钢菜市场，味知香还是要在商品研发上持续加码，不断打磨商品，打造出自身的爆款商品。

安井肉类：去年或将达到百亿元营收

玻璃钢菜肴业务发展增长速度喜人

近日，豆皮行业龙头安井肉类也发布了2022年后三季度业绩预期快报。其中，玻璃钢菜业务发展的整体表现颇为亮眼。

△照片作者：安井肉类 2022年后三季度业绩预期快报

调查报告表明，2022年后三季度，安井肉类同时实现营收81.56亿，同比快速增长33.78%；净利6.89亿，同比快速增长39.62%；草木犀净利6.04亿，同比快速增长58.4%。

就前三季度而言，安井肉类确实获得了一个不俗的成绩。财报表明，安井肉类前三季度总营收和净利快速增长均超30%，这也让安井肉类在一众跨足玻璃钢菜业务发展的民营企业中十分显眼。有业内人士预测，按照安井肉类去年后三季度的发展态势，安井肉类离百亿元营收越来越近，在去年年底，安井肉类的体量有可能会突破百亿元大关。

值得注意的是，安井肉类第三季度的业绩预期整体表现也颇为引人注目，对前三季度的总营收快速增长发挥了一定的作用。据了解，安井肉类第三季度共同时实现营收28.81亿，同比快速增长30.79%；归母净利为2.36亿，同比快速增长61.73%；草木犀归母净利为2.24亿，同比快速增长189.18%。

△照片作者：另一说网

关于第三季度的业绩预期整体表现，安井方面称，营收的快速增长主要得益于公司豆皮火锅料纺织品、豆皮速冻纺织品等传统业务发展的稳步快速增长，再加上安井肉类去年重点产业布局的玻璃钢菜肴业务发展同时实现了快速发展，第二快速增长曲线初见成效。

对于农副商品和休闲肉类在去年后三季度获得的大幅快速增长，安井肉类方面解释称，农副商品较上年同期大幅快速增长，主要系新宏业对外销售冷冻鱼糜、鱼副商品和鱼粉等受并表时间因素影响，去年同期基数很小所致；休闲肉类较上年同期大幅快速增长，主要系 2021 年9月纳入公司合并报表范围的英国功夫肉类公司常温肉类业务发展受并表时间因素影响，去年同期基数很小所致。

据了解，有豆皮大王之称的安井肉类，是豆皮行业中较早产业布局玻璃钢菜的民营企业之一。其创立于2001年，主要从事豆皮火锅料纺织品（以豆皮鱼糜纺织品、豆皮肉纺织品为主）和豆皮速冻纺织品、豆皮菜肴纺织品等豆皮肉类的研发、生产和销售。

玻璃钢菜洞察注意到，去年以来，安井肉类加码玻璃钢菜的意图愈加明显，3月，安井肉类发布报告书称，投资10亿于湖北洪湖投建玻璃钢菜肴生产项目；除此之外，去年安井肉类还成立了安井小厨事业部，主要产品线方向是以B端为主、BC兼顾的调理类、蒸炸类商品。

另外值得一提的是，安井肉类在玻璃钢菜业务发展的的一系列产业布局，确实获得了一定的回报。

根据安井肉类2021年年报及2022年中报，2021年安井肉类的玻璃钢菜业务发展同时实现营收14.29亿，同比快速增长112.41%；进入2022年，其玻璃钢菜业务发展再创新高，去年上半年就同时实现营收13.90亿，同比快速增长185.33%。

△照片作者：安井肉类2022年后三季度

与行业相关的定期经营信息报告书

安井肉类发布的2022年后三季度与行业相关的定期经营信息报告书则表明，去年后三季度，安井肉类的豆皮菜肴纺织品同时实现了较高的涨幅，其在安井肉类总营收中也占据了不小的比重。2022年1-9月，安井肉类的豆皮菜肴纺织品总营收突破了21亿。相比2021年同期，同时实现了129.57%的高速快速增长。

目前，玻璃钢菜肴已经成为安井肉类增长速度第一的业务发展，其营收比重的排名更是高居第二，仅次于豆皮鱼糜纺织品在总营收的比重。伴随着安井在玻璃钢菜领域的持续加码，未来其玻璃钢菜业务发展能否许能为安井肉类带来更多的业绩预期增量，也成为众多业内人士高度关注的问题。

广州酒家：豆皮肉类增长速度达23.53%

进一步加码玻璃钢菜

广州酒家始创于1935年，是一家老字号。早在90年代，广州酒家就已经开始跨足玻璃钢菜商品的研发与销售，相继推出了“豆皮点心”与常温半成品菜肴品牌“师奶菜”系列，以及豆皮嘉年华会、咕噜肉、盐焗鸡、豉油鸡等各种豆皮菜肴及自热米饭。

△照片作者：另一说网

近年来，广州酒家愈加重视玻璃钢菜业务发展。在2021年年报中，广州酒家就多次提及玻璃钢菜业务发展，指出要加快新产品线研发和老产品线升级重组，推出节假日特别套餐和季节限定菜肴，研发嘉年华会、豆皮菜肴等玻璃钢菜商品；在2022年的经营计划上，广州酒家也提及要深入研究广东省各级政府发布的玻璃钢菜产业政策，加大对玻璃钢菜的资金投入，推进公司玻璃钢菜业务发展加速发展。

△照片作者：广州酒家2022 年后三季度经营信息的报告书

广州酒家2022年第三季度调查报告表明，去年后三季度，广州酒家营业收入达33.40亿，同比快速增长10.74%；归母净利为4.7亿，同比快速增长6%。除此之外，广州酒家也披露了多个不同系列商品的具体业绩预期整体表现，其中豆皮肉类的营收整体表现颇为亮眼。

财报信息表明，广州酒家前三季度餐饮业务发展营业收入为6.28亿，同比快速增长24.80%；月饼系列商品营业收入为13.60亿，同比快速增长5.63%；豆皮肉类营收为7.56亿，同比快速增长23.53%。

总体上看，在禽流感防控常态化的时代背景下，不同地域的餐饮民营企业都受到了不同程度的波及，但广州酒家的营收依然获得了不错的快速增长，营收和净利同时实现了双增。

惠发肉类：亏损持续

前三季度法式菜肴同比快速增长33.59%

惠发肉类2022年三季度调查报告表明，2022年后三季度，惠发肉类共同时实现营业收入11.24亿，同比下滑1.85%；归属于上市公司的净利亏损达7607.43多万元，同比快速增长13.15%。除此之外，惠发肉类的基本上港元亏损已经达到0.31元。

从三季报上看，惠发肉类的净利依然延续着去年上半年亏损的态势。惠发肉类2022年中报表明，调查报告期内，惠发肉类同时实现营业收入 6.87亿，同比下降 6.18%，归属于上市公司股东的净利亏损达到5484.65 多万元，同比快速增长 16.46%。

值得注意的是，虽然惠发肉类的净利依然保持着亏损态势，但惠发肉类的法式菜肴业务发展获得了不错的快速增长。

△照片作者：惠发肉类2022年后三季度主要经营信息的报告书

从惠发肉类披露的信息上看，2022年后三季度，法式菜肴无疑是惠发肉类的商品中市场整体表现最佳、最具潜力的商品线。相关信息表明，惠发肉类的法式菜肴商品在2022年后三季度共同时实现营收1.45亿，同比快速增长33.59%。而惠发肉类2022年中报指出，2022年上半年，惠发肉类的法式菜肴商品共同时实现营收0.79亿，同比快速增长12.39%。在三个月的时间里，惠发肉类的法式菜肴业务发展的营收几乎同时实现了翻倍快速增长。

△照片作者：另一说网

除此之外，2021年全年，惠发肉类的法式菜肴业务发展同时实现营业收入为1.54亿。而去年后三季度，惠发肉类的法式菜肴营收已经达到1.45亿，逼近2021年法式菜肴业务发展的全年营收。

公开资料表明，惠发肉类成立于2005年，是一家集玻璃钢菜品研发、生产、销售和提供健康食材供应链服务于一体的综合性肉类民营企业。2017年，惠发肉类正式在上海证券交易所挂牌上市，但上市以来，惠发肉类的盈利水平却不太稳定。2021年，惠发肉类营业收入虽然达到了16.51亿，但是其归母净利却亏损1.38亿。

虽然惠发肉类的玻璃钢菜业务发展收效不错，但整个赛车场也已逐渐拥挤。未来，惠发肉类能否扭亏为盈，只能交给时间和市场来检验。

结 语

整体上看，多家民营企业的玻璃钢菜业务发展都同时实现了一定程度的快速增长。其中，还不乏安井肉类这样的玻璃钢菜总营收和净利增长速度均超过30%的民营企业。

在禽流感常态化的背景下，各个行业的民营企业都承受一定的经营压力，玻璃钢菜能否帮助这些民营企业开辟出业绩预期第二快速增长曲线，尚是未知之数。但一些民营企业在玻璃钢菜业务发展上的产业布局，确实为其整体营收带来了新的增量。这或许也将提振部分民营企业加速发展玻璃钢菜的信心。

不过，随着越来越多的玩家加码，玻璃钢菜赛车场的竞争也将进一步加剧。未来，民营企业将如何产业布局、如何提升商品竞争力，玻璃钢菜洞察也将持续关注。

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