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夏季为什么要喝白茶,好处有这么多!

时间:2021-11-10 08:05:15来源:food栏目:养生保健 阅读:

作为六大茶类之一的白茶,以不炒不揉的清纯而闻名于世。白茶轻微发酵,制作工序少,在很大程度上保留了茶叶的多种营养成分。另外白茶性凉,退热祛暑功效显著,其新茶滋味鲜甜爽口,老茶则是韵味十足。夏季喝白茶,您一定会爱上这种清凉感!那么夏季喝白茶有哪些好处、白茶又该如何冲泡、有哪些白茶可以推荐呢?下面一一为您解答:

一、夏季喝白茶的好处

1、退热祛暑

夏季天气经常高温、闷热或者是潮湿,人的生理机也很容易受到影响。比如夏天容易失水过多、容易燥热、易中暑或者肠胃不适等,喝白茶正好可以有效缓解这些症状。而且白茶虽然性寒,但是却不像绿茶那样寒凉,所以胃寒的茶友也可以放心喝白茶。

2、提神

白茶茶叶中含有咖啡碱的成分,而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢,使人兴奋,达到提神效果。

白茶的萎凋

3、杀菌

白茶茶叶中的咖啡碱等物质,能够与细菌中的蛋白质反应,凝结,进而杀死细菌,达到杀菌消炎的功效。

4、降脂降压

白茶茶叶中含有的某些的成分,能偶促进脂肪分解,调节血糖平衡,降脂降压,预防心脑血管疾病。适量饮白茶可以消食去腻,增加胃肠蠕动,促进消化液分泌,增进食欲。

5、抗辐射

相关研究表明,白茶还具有抗辐射的作用。现代儿童与电视机、游戏机等为伍,电子辐射、环境污染,都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和多糖有吸附和捕捉放射性物质,与其结合后排出体外的功能,对某些癌症也有早期预防作用。

6、除了以上这些,白茶还有助于治牙痛、预防癌症、利尿等方面的功效。

白茶含氟量较高,可防龋齿;茶叶中的灭菌成分,可以防治口腔炎,清除口臭,可以补充维生素C的不足,防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度讲,白茶还有清火作用。

二、白茶怎么泡才好喝?

白茶的冲泡步骤:

取来茶饼后,先用竹制茶针沿茶饼纹路撬开,可取大约5克茶。置茶于盖碗中,铺满盖碗底部,静待开汤。用开水以极快速度洒在干茶上,以滋润茶叶为目的,水盖过茶叶即可。滤去润茶的第一道水,用开水淋灌茶叶,20秒即可出汤第一泡。喝完第一泡后,再次加之以开水淋灌茶叶,40秒出汤第二泡。往后几泡,均以开水淋灌,出汤时间渐次延长即可。而且随着泡数的增加,口感体验也是不一样的。

 

第1-2泡:初尝

茶叶慢慢冲开,汤色橙黄,滋味清甜,有一种淡淡的豆腐脑的甜味儿,犹如人生奋斗初期,苦中有笑却印象深刻。

第3-5泡:升华

叶底越泡越开,汤水浓稠,香气更加浓郁,转化成醉人身心的甘甜,绵滑入口久久不能忘却。宛如人生巅峰,苦尽甘来。

第7-10泡:延续

经过滋味巅峰的阶段,茶味会逐渐略微下降,需要增加浸泡的时间维持白茶香气香味的延续。

另外老白茶也适合煎煮哟!

 

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