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- 夏甘蓝的无公害栽培
夏甘蓝无公害栽培的主要障碍是温度愈高与甘蓝...
时间 : 11-13
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- 豆腐渣栽培平菇技术
豆腐渣是将浸泡后的大豆磨碎，加水加热或在低温抽提...
时间 : 11-13
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- 防治苹果烂果病中的几个关键措施
近几年来，在晋南地区苹果烂果病的发生呈上升趋势，苹...
时间 : 11-13
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- 有机鸡腿菇栽培技术
野生鸡腿菇的自然生长温度在10～24℃之...
时间 : 11-13
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- 香菇反季节覆土袋栽技术
菇覆土袋栽是香菇栽培的一种新模式。采用该模式栽...
时间 : 11-13
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- 酒糟栽培鸡腿菇高产技术
酒糟是一种良好的食用菌栽培原料。
它的营养成...时间 : 11-13
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- 鸡腿菇优质高效畦栽技术
鸡腿菇栽培有袋栽和畦栽两种方式，袋栽易成簇出菇，菇...
时间 : 11-13
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- 花菇立体栽培技术
香菇，是世界上著名的食用菌之一。香菇肉质肥厚、味道鲜...
时间 : 11-13
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- 日光温室冬季浅地沟栽培双孢蘑菇技术
双孢蘑菇...时间 : 11-13
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- 臭氧技术在食品加工业中的应用
HACCP
食品加工行业臭氧灭菌系统
技术手册
中国原子...时间 : 11-13
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- 塑料大棚栽培猴头菇技术
猴头菇是一种具有特殊风味和较高营养保健价值...
时间 : 11-13
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- 食品防腐与栅栏技术
食品加工中的微生物控制微生物因素导致食品腐败是多年...
时间 : 11-13
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- 国家允许食品加工使用的添加剂范围及具体品种
国家允许食品加工使用的添加剂范围及具体品种
1、着...时间 : 11-13
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- 加盐量对面条品质的影响
食盐对提高面条品质有着重要的作用，因为在制面时...时间 : 11-01
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- 卤猪头肉配方工艺及酱卤类制作8大要点
酱卤肉类总述：
酱卤肉类是肉在水中加食盐或酱油...时间 : 11-01
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- 各类肉粽子做法
一、猪肉蛋黄莲子粽子做法
糯米腌料：盐2茶匙、白糖1...时间 : 11-01
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- 蒜香脆皮鸡制作技术
一、腌渍方式
在制作脆皮鸡时，通常是加盐、味精...时间 : 11-01
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- 烟熏技术概要及操作要领
烟熏是将熏料置于锅内或盆中，利用其不充份燃烧时...时间 : 11-01
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- 乳酸链球菌素的性能及其在肉制品中应用
摘要：乳酸链球菌素(NISIN)是由乳酸链球菌产生的一种...时间 : 11-01
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- 夏季猪肉苍白滴水问题浅析
每年的夏季，猪肉滴水、苍白问题总会出现。那么猪...时间 : 11-01
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- 盐水牛肉加工技术概要
一、工艺流程
原料解冻→分离肉块→盐...时间 : 11-01
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- 油炸休闲小吃大全
一：基本原料介绍
1、脆浆粉的配制：将食品裹上用...时间 : 11-01
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- 影响卤水的质量的因素
是什么样的原因造成了卤菜“一方百味&rdqu...时间 : 11-01
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- 烟熏肉制品的工艺流程
一个典型的烟熏肉制品生产工艺通常包括以下大部...时间 : 11-01
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- 糖对面包生产及成品的影响
1、面包吸水量及搅拌时间 正常用量的糖，对面...
时间 : 11-01
