食品卫生通则 :4.4.4 个人卫生设施和卫生间 GB14881-94食品生产企业通用卫生规范 :4.6卫生设施 4.6.1洗手、消毒 4.6.2更衣室 《出口食品厂、库最低卫生要求（试行）》二、厂、库设施卫生：

（一）食品加工专用车间必须符合下列条件：

５、设有与车间相连接的，与生产人数相适应的更衣室（每人有衣物柜）、厕所和工间休息室。车间进口处设有不用手开关的洗手设备以及消毒设施。 通过对以上法规的学习，食品伙伴网作如下的整理： 卫生间 １、与车间相连，设在车间外侧，便于污物直接排出。 ２、门不得朝向车间，可自动关闭，关闭严密。 ３、不得在更衣室内。 ４、水冲式。 ５、蹲位数量：最大班次人数的5％－10％。 ６、排污管道与车间排污管道分设，防止交叉污染。 ７、门、窗、墙及照明其它设施同车间内要求，要浅色不渗漏不吸附耐腐蚀易清洗消毒，照明要有防爆装置。 ６、有排气、除臭设施。 ７、有防蝇虫、防鼠措施。 ８、有洗手消毒和干手设施（相关建议参看２）。 ９．定时清扫消毒，保持清洁卫生。

编辑：foodqa

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