杰里科家族酒庄粉红葡萄酒

时间：2021-11-10 08:55:36来源：food栏目：葡萄酒知识阅读：

JerichoWines是南澳的一家新兴酒庄，JamesHalliday的高度评价了酒庄的酿造工艺，是酿造之星”。杰里科家族酒庄目前主要由尼尔o杰里科（NeilJericho）和安德鲁o杰里科（AndrewJericho）父子共同经营。尼尔在酿酒和酒庄管理方面有长达35年的从业经验，他曾在多家著名酒庄工作过，包括葡萄牙著名波特品牌泰勒（Taylor）、路斯格兰（Rutherglen）的坎贝尔酒庄（CampbellsWinery）和诸圣酒庄（AllSaintsEstate）、国王谷（KingValley）的布朗兄弟酒庄（BrownBrothers）等。

安德鲁追随父亲的脚步从事了葡萄酒行业。他在2003年毕业于阿德莱德大学酿酒专业，过去十几年中，他在迈拉仑维尔谷（McLarenVale）酿酒，并数次前往欧洲、美国学习酿酒经验。

酒庄致力于打造能够反映葡萄园风土和葡萄品种特性的葡萄酒，通过手工酿造优质的葡萄酒。酒庄在麦克拉伦谷（McLarenVale）和阿德莱德山区（AdelaideHills）拥有葡萄园。马克拉伦谷的葡萄园靠近海边，海拔为170米，光照充足，土壤主要是黑土，灌溉较少，酿出的酒浓郁饱满，丰富有力，这里的酒有Shiraz和GSM混酿；阿德莱德山产区的葡萄园气候凉爽，这里主要种植Syrah,Tempranillo、FumeBlanc和Fiano，这里酿出的酒微妙复杂，层次复杂，酒体持久有深度。

香气:樱桃，草莓，芒果和些许的绿茶香

搭配:清淡的菜肴，海鲜，新鲜的沙拉，也可以单独享用。