1公斤猕猴桃泡酒的话，放5到10斤左右的白酒，外加100克左右的冰糖搭配泡酒即可将准备好的猕猴桃，洗净，控干水分，去皮，切后片，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封，储存1个月左右即可

我们先要了解因为水果中含有大量水份，如果白酒的度数太低，浸泡过程白酒的酒精会挥发一些，也会被果浆稀释一些，那泡出来的果酒的度数就会降低了，而且白酒的度数太低，果酒用高度酒泡一周时间，就可以把果子过滤出来，只留酒液在放至一段时间，这个时候白酒的度数高和果子融合后，酒的口感更容易升华，好喝。我妈喜欢用四十度左右的米酒来泡果子，还会放点糖，喝起来口感更好。被果子稀释后的酒，酒精度会下降一些，酒度数低会比较淡，高又会影响果子的香气。酒糖果的比例差不多是：3：1：1先把玻璃瓶高温杀菌，晾干泡果子酒，玻璃瓶里放水果和冰糖用酒精度数高一些的酒来泡好些，我一般用52度的酒。用62度的白酒浸泡果子，浸泡过程白酒的酒精会挥发一些，也会被果浆稀释一些，同时也要看果子的用量，一般浸泡后的白酒酒度会下降5度左右。所以选择度数高的酒比较合适。 从保质的观点来看，低度酒加水果稀释，含水量过高，不利于长时间保存。 酒的保管随着时间的推移度数也会下降。 最好将42度以上的纯米白酒酒浸。然后盖好瓶盖密封放在背光的地方保存就好啦。开始因为发酵的原因里面的酒会变得浑浊是正常的过20来天就会变清了，3个月后就可以拿出来品尝啦，泡葡萄酒方法相同喔。要使口感更纯,加点冰糖也好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中，倒入米酒，加点冰糖，密封放阴凉处，桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.。果酒用高度酒泡一周时间，就可以把果子过滤出来，只留酒液在放至一段时间，这个时候白酒的度数高和果子融合后，酒的口感更容易升华，好喝。

1：1的重量比例，一般至少一斤起泡，把桑甚洗干净沥干后，放心50度左右的酒里，泡3个月后，再放适量白糖，增加口感，然后可以喝了。?3，桑椹洗完直接放五十多度的白酒可以吗也可以，我们家到冬天是就用50度的就储存苹果。这方法都一样是可以放白酒的。希望我的回答能够帮助你。多少年都可以，但是密封不好可能会挥发，我家就有10多年的白酒瓶装的挥发了，少了不少。?4，用42度白酒泡桑椹可以吗?用42度白酒泡桑椹可以的，浸泡15天后就可以饮用了。饮用时可以加些糖粉调味，酒度也可以再降低一些，35度左右就行。药材添加白酒浸泡，一般比例在10-20:1的量即可，一次浸泡可以用白酒适当多些，分两次浸泡每次就少些。10斤白酒加一斤桑椹就行了。酒精度最好调整在35-45度之间。5，多少酒泡多少桑葚子桑果浸泡白酒，有强身健体功效，适量饮用，提高身体抗病能力。浸泡用酒，一般35-45度为宜，15天即可饮用。20斤白酒一般用4斤桑葚浸泡就行了如果用桑葚发酵产酒的话是发酵七天，后发酵两周可以饮用。味道蛮不错，如果直接用白酒泡的话，在一周左右就可以食用，白酒度数在60度左右为最佳。我是学酒的，给的是自己的一些意见6，请问如何泡桑椹酒和用多少度的酒泡挑选并洗净桑葚，然后自然干燥去除水分。加入适量的桑葚，我一般泡水果酒用水果重量的一倍加入白酒。如果能喝高度酒就加高度的，这样保存期长也更浓郁，最好不用低于40度的酒。作为调节口感，也可适当加入冰糖。需要准备的原料： 桑椹500克，大米3000克，酒曲适量。 做法： 将桑椹捣汁煮过，将米煮半熟沥干，与桑椹汁液拌合，蒸煮后下酒曲适量搅拌和匀，装入瓦坛内。 特性： 补肝肾，明耳目，抗衰老。适用于肝肾不足之耳鸣耳聋、视物昏花等衰老征象。 注意事项： 食用时，每次4汤匙，用开水冲服，或置锅中加水适量煮食。7，泡桑葚酒选择多少度的白酒比较合适桑葚泡酒，使用清香型的纯粮固态发酵的高度白酒进行侵泡比较好，一般在50°以上的都可以。桑葚泡酒，是属于露酒，现在也叫配制酒。通过侵泡，使得桑葚中对人体有益的营养物质和水果的风味融入到酒里面，使得口感和香气方面更易饮用；另外，桑葚是一种鲜嫩多汁的水果，相对于其他的水果来说，是不太容易进行保鲜保存的，时间久了会腐烂变质，比较常见的，要么做成桑葚干、要么就是用来泡酒，所以将桑葚泡酒可以说变相的延长了保存的时间。我们使用桑葚来泡酒，一方面是为了使酒的口感更好，更容易饮用；另一方面，也是为了将桑葚里面富含的各种人体所缺乏的营养物质，给侵泡出来，更好的发挥药理作用，增强人体的免疫力，促进造血细胞的生长和新陈代谢。所以，用来泡桑葚酒的白酒，最好是高度数的白酒，最好是清香型的白酒。一般50°以上的清香型白酒，就比较的合适。为什么是清香型酒？因为清香型白酒比较纯净，在口感和味觉上的表现不会太复杂，浸泡了桑葚之后，能更好的融合进桑葚的口感和味道，将桑葚的风味给散发出来，体现出桑葚的水果风味。为什么需要是50°以上的高度酒呢？因为50°以上的高度酒，能够将桑葚中的营养物质给浸泡出来；另外一方面，50°到55°之间的白酒，是酒分子和水分子结合最完美的度数，在浸泡的过程中，由于白酒开封了，随着时间的增加，酒精和有害物质的挥发，口感会变的更柔和，对于不习惯直接喝高度酒的朋友来说，浸泡过后的口感会更适口。如果选择了低度酒来进行浸泡，水味会比较重，口感并不是很好。为什么说要选择纯粮固态发酵白酒呢？白酒的酿造工艺有三种：固态发酵（纯粮食酒）、液态发酵（食用酒精勾兑酒）、固液态发酵（食用酒精勾兑酒+纯粮食酒），除了固态发酵的纯粮食酒具有长期陈放的能力，其他两种酿造工艺生产出来的白酒，会随着时间的增加，里面添加的食用添加剂会发生变质，反而口感会变得更差，不利于饮用。而且固态发酵的白酒中，是不会有任何的食用添加剂，能够更好的浸泡出桑葚的风味，液态发酵和固液态发酵的白酒中都会有食用酒精、香精香料等食用添加剂，也会对桑葚原有的风味会有所影响。所以，桑葚泡酒，最好是选择纯粮固态发酵的50°以上的高度白酒，清香型最佳。当然，不仅仅是泡桑葚，泡其他的药材都可以按照这个标准来进行选择！泡桑葚的酒度数在30~45就可以了，白酒具有较好的杀菌作用，同时也不会使物体变质。一般浸泡到15天就可以饮用了。50度或者是50度以上一点是最佳的，可以做到杀菌，另外桑葚中的水分也会稀释酒中的浓度 ，让酒的口感更好。超过30度以上的白酒都比较适合泡桑葚酒，泡出来的桑葚酒可以储存两年；如果度数达不到的话，泡出的桑葚酒是不能够长久放置的。桑葚酒一般用品质好口感好的白酒浸泡，酒度在30-45度即可，浸泡时间15天以上即可饮用